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    這個利潤比較大，那年頭甲魚鱔魚這些，多得很，也便宜的很。

    “味道不錯，我挺喜歡的！”

    趙國慶嘗一口這甲魚，軟糯入味吃起來很鮮，野生的也沒有被污染過，味道確實很好。

    “難得趙兄弟喜歡吃，我那邊壇子里還有不少的甲魚和鱔魚，你放心，回頭都給你們搬上車，你也別跟我客氣，跟我客氣我可急眼了！”

    沈義和見趙國慶喜歡，非說要把家里剩下的甲魚鱔魚送給他。

    趙國慶喜歡在家吃飯，聽到他這一說，也沒客氣，回頭聚餐的時候，自己還能動手烹飪，味道絕對比這個還好。

    “那就多謝了，我也不客氣了！”

    趙國慶笑著答應了一聲，而沈義和等到吃晚飯后，就叮囑兒子，去村里常給他家送鱔魚和甲魚的那戶人家，讓明早把甲魚鱔魚有多少送多少，他多出二毛錢一斤，但是要求早晨天亮前送來。

    沈義和平時對于甲魚鱔魚這些，其實要的并不是很多。

    一來，他總是怕有些客人不喜歡吃，二來覺得這些菜上多了雞湯不好賣。

    所以平時價錢壓的低，還挑三揀四的。

    今天不但表示明早的全要，還愿意加價收購，這可把村里不少人高興壞了。

    天氣熱，他們這邊水田里，池塘里面多的是這甲魚和鱔魚，平時自己吃都嫌棄費油鹽，送城里去又太遠了，平時都不好賣，這次逮著這機會，幾乎一家老小都出動了。

    半夜不睡覺，都去抓鱔魚和甲魚了。

    等到趙國慶睡一覺醒來后，就聽到沈義和在院子里說話，說是這可咋整，怎么一下子搞了這么多，這些會不會把車給熏出味道來？

    原來，一大早村里人給沈義和送來了上白斤的甲魚，還有有一兩百斤的鱔魚。

    這，不是他沒錢給，也不是嫌棄多，沈義和是擔心，把趙國慶的車給弄臭了，原本想送點東西給他，這不弄巧成拙了？

    “沒事，我教你做道菜，今早晨不吃雞湯面，我們吃鱔魚面，你給多準備點蒜瓣，我來處理鱔魚……”

    今天村民送來的鱔魚，其實質量非常好，都是成年男人手指粗細大小。

    只是鱔魚中間有根很粗的刺，這會一般人還真不知道咋處理。

    趙國慶教沈義和的兒子，用釘子定在木板上，然后把鱔魚刺給除掉后，切成段在開水中燙一下，用清水洗干凈去腥味。

    隨后用豬油蒜瓣等大料開始炒這鱔魚，里面放了很多的蒜瓣。
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