第227章 面包-《穿越獸世:咸魚少女生存錄》
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等到攪拌均勻成團后,放置在桌面發酵。
兩個小時后,看了眼已經變成蜂窩狀態的面粉團子,鄭意彎唇一笑。
之后將果干放在石板上,用骨刀切割,直到成為小顆粒狀,與發好的面混合到一起,往里面添了一點蜂蜜,繼續揉,排氣,分成兩個面團。
“這里條件有限,能做成這樣就不錯了。”
其實相對于果干兒,她更想放一些堅果碎,但現在家里沒有,等阿修回來,她想去森林里一趟。
一是去找找堅果,再是她也好久沒出去了,想出去呼吸一下新鮮空氣。
端著發好的面再次來到阿修家,鄭意將爐內清理干凈,將發酵好的面揪出一團放到一個石碗里。
然后在窯內側邊點燃火堆,多放了些木頭。
面包窯的原理是利用窯壁的土層或石層吸熱后,在緩慢降溫的過程中,以高溫悶烤來烘培食物,但為了不浪費木頭,鄭意在點燃木頭后就將一個石碗放另一邊用高溫烘烤。
最后用一塊大木頭將石頭門頂住。
待到面包香味散發出來的時候,鄭意下意識流口水。
被香味吸引的幼崽緊緊的扒著鄭意的腿,想要爬上去查看香味的來源。
“好了,好了,馬上就好了。”
鄭意也不確定窯里面包烘焙的情況,只能根據飄散出來的香味兒大概推斷差不多后將木頭取下,用木頭將石碗移出來,然后用一個更大的石盆接住滾燙的石碗。
等到石碗的溫度降下去一些后,鄭意才用骨刀將面包撬了出來。
由于剛剛鄭意在往出移石碗的時候操作不當,讓面包碰到了火,面包表面有一些焦,不過里面還是好的。
鄭意用骨刀將面包表面的烤黑不能吃的地方用刀刮下,之后切下一片,一分為二,一塊塞進了自己的嘴里,另一片遞給嘴角掛著看可疑晶體的熊貓幼崽。
“哼唧~(謝謝鄭意姨姨。)”
不開口還好,一開口,幼崽嘴角的口水直接掉下來了。
鄭意趕緊用干凈的獸皮布擦擦幼崽的嘴角,才讓幼崽開始吃面包。
“哼唧~(好吃,好吃。)”
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