第25章 拿筷的手,微微顫抖-《馮征秦始皇嬴政》
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馮征說道,“首先,給我拿一塊上好的新鮮羊腿出來。然后,在你們整個御膳房里,給我找這些東西來……所有的有味道的香料都拿來,我一一的甄別。”
“諾。”
眾人聽了,雖然很是不解,但是,還是按照馮征的吩咐,把整個御膳房的香料,都給拿了過來。
只不過,他們心里有些納悶好奇。
這些香料,不一般都是做什么粥點或者湯藥才用的嗎?
而馮征,則是先拿著羊腿洗干凈,刷刷刷的,在羊腿上劃拉的幾刀。
眾人看了,更是一陣不解。
馮征的動作,是改刀,也就是在把羊腿切出一個個的縫隙來。
不過,這些大秦的御廚,可是不會,也不敢這么做。
因為,他們所做的羊腿牛腿,可是從來不敢破壞其完整性的。
但是,他們卻不知道,改刀這東西,對燒烤和油煎來說,實在是太重要了。
而后,馮征拿著這些香料,一一甄別之后,拿出了一些可用的。
這個時代,還么有什么辣椒,至于孜然,也還在西域之外。
不過,還好,中原本地,也有一些能用的香料。
只是當下,還沒有被用到燒烤烤肉之上罷了。
呼……
呼呼……
烤架被點燃,馮征這才仔細的燒烤了起來。
而且,還做了一個旋轉(zhuǎn)烤架,保證羊腿能夠均勻受熱。
這一切,都把這些御廚們給看呆了。
這做法,和他們所了解的,還真是完全不同啊……
不過……
很快!
一股特殊的肉香味,混著裊裊炊煙,而迎面撲來。
好香啊……
饒是這些,做了半輩子一輩子宮廷御廚的人,聞到這一股沁人心脾的香味之后,也是紛紛側(cè)目翹首,心里很是新奇。
這今日烤肉的味道,為何能如此的香誘?
簡直神奇無比啊!
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