第一千四百五十七章-《盛唐不遺憾》
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李安在品嘗傷離別美味的時候,護衛送來了另一種美味益州桃酥,這名護衛認真排隊,等了好長時間才買到一斤益州桃酥,據說是因為店主限購,每位顧客只能買一斤的量,多了不賣,也算是有個性。
這種饑餓營銷策略,可以讓自己的產品經久不衰,不會導致顧客大量食用而產生厭惡的感覺,就比如后世的方便面和月餅,李安只要聽到這兩個食物,馬上就會反胃,這并不是這種食物不好吃,而是因為吃的太多了,導致腸胃接受不了,然后就自然對這種食物有了一種天然的反感,甚至只要看到就會反胃,根本沒法往嘴里塞。
傷離別雖然美味,但里面的辛辣胡椒可著實不少,吃的李安的嘴巴辣辣的,此時品嘗一下益州桃酥,正好可以緩和一下嘴里的辣味。
益州桃酥的制作方法主要是烘烤,這與后世的燒餅是一個道理,也可以說就是燒餅,但燒餅與燒餅是不同的,不同的燒餅味道是相差巨大的,有的燒餅味道很差,而有的吃起來非常酥脆可口,味道一般的就叫燒餅,而味道酥脆的就叫酥。
當然了,后世的酥餅并不一定都是燒烤的,也有烘焙的,甚至還有油炸的,都可以叫酥,但最早的酥餅確實是炭火烘烤的,味道相當不錯。
酥作為一種非常可口的美味,主要特色是香、脆、酥、透。所謂香,即餅香、油香、芝麻香三者合一,特別是芝麻香,據說芝麻皮苦且澀,芝麻仁才是真香,所謂脆,即沾唇即碎,該餅需輕拿輕放,夏天放置三五天香脆依舊,若是用密封保存,脆皮可保持幾個月,而所謂酥,就是松軟,不但皮酥,內里如一,里面也很酥。
益州桃酥作為益州的特色小吃,是非常有名的,而之所以叫桃酥,是因為這種酥餅的外形做成了桃形,不是平面的桃形,而是立體的桃形,從遠處看就是一個桃子,這種桃子外形的桃酥,可比一般的酥要好吃的多,更遠比桃形饅頭要可口。
很多老人過大壽,都是要準備饅頭蒸制的壽桃,但用桃酥代替也沒什么不可以的,畢竟,饅頭壽桃的味道遠不如桃酥,年紀大了的人,味覺本來就有所降低,都比較喜歡吃重口味一些的,饅頭的味道很淡,吃起來沒啥味道,而桃酥的味道就非常鮮美了,買點桃酥給老年人過壽,老人是一定會非常高興的。
李安吃了一半的傷離別,被辣的吸了幾口氣,然后,就把剛買的桃酥塞進了嘴里。
“恩,不錯,鮮,香,酥,脆,果然是人間極品啊!”
李安非常滿意的開口評價。
一斤桃酥僅有四個,李安僅僅吃了一個,就把其余三個收起來了,嘴里已經沒有那么辣了,還要留著肚子繼續品嘗別的美味呢?若是見到一樣美味就死命的吃,品嘗的美味種類就會大大減少,而李安顯然不愿意如此。
吃剩的傷離別李安打包帶走了,不是自己浪費不起,實在是不想干擾店家的生意,若是吃一半就扔掉,不但有浪費糧食的嫌疑,同時,也會讓人覺得這家店的美味是不是很難吃,店家也會覺得是不是自己的服務和點心做的不夠好,讓顧客不滿意了。
為了不必要的麻煩,李安決定把吃剩下的全部帶走,不給店主添麻煩。
“這個桃酥,有什么故事沒有?”
李安吃完桃酥,突然開口問道。
士兵回答道:“屬下不知。”
他只是負責排隊買桃酥,并沒有與其余排隊的人聊天,自然是啥都不清楚了。
沒有故事的美食是沒有靈魂的,李安感覺自己吃了沒有靈魂的食物,繼續沿著街道行進,李安又遇到了好多美味,為了節約時間,有一些直接讓護衛排隊購買,并交代護衛要多詢問故事,問問美味都有什么故事,不要只顧著買美食。
因為每一樣美味都只是嘗嘗,而李安的飯量又比較大,所以,吃了十幾種美味之后,李安并沒有吃飽,還有一點饑餓感。
“刺史,李侍郎一路品嘗小吃,每到一家都排隊購買,有時也讓護衛排隊,已經吃了十幾家了,差不多也該吃飽了。”
負責跟蹤的小吏,開口匯報。
益州刺史點頭道:“好,本官知道了。”
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