第14章 前路漫漫且徐行(下3)-《真摘星拿月》
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魯西華看似吃得不快,但是一大盒牛肉拼盤卻下去的極快。櫻井泉這邊還在細(xì)細(xì)品嘗來自大洋的遺贈時,魯西華這邊已經(jīng)將整盒牛肉消滅掉了,不過米飯卻是沒動,他并不習(xí)慣日本這種較軟的米飯。
日本人在吃的食材上面很精細(xì),極少有帶骨的肉類,就連米飯也是偏軟。
而華夏人不是,吃雞吃鴨、吃豬蹄,都是帶骨吃,這才香,至于排骨更是能做出上百道不同花式的菜來。
從人體生理結(jié)構(gòu)上來解釋,這樣的飲食習(xí)慣會有不同的后果。幼兒成長期,因為經(jīng)常啃食骨頭,可以使牙床受到強(qiáng)烈擠壓,這種擠壓對牙床是一種良性刺激,能夠迫使它充分長開,換牙以后就會長出整齊的牙齒來。
經(jīng)常啃骨頭和不啃骨頭牙齒就好比藏在刀鞘里的鋼刀。
習(xí)慣啃骨頭的牙齒,就像經(jīng)過磨礪、時常保養(yǎng)的刀,鋒利而漂亮;日本人的牙齒,因為不啃骨頭,所以就像銹在鞘里的刀,無論質(zhì)地好壞都無法發(fā)揮作用。
所以日本的小姐姐,你別看長得漂亮,氣質(zhì)打扮都是一流,一副溫柔可愛或者御姐的樣子,但是一張口笑起來,那副牙齒實在是讓人不敢恭維。
魯西華對這種偏軟的米飯并不感興趣,所以留下不食了。
“味道不錯,不愧是日本有名的牛種。”
“那是當(dāng)然,仙臺當(dāng)?shù)刈钣忻奶禺a(chǎn)就是牛舌,已經(jīng)有五十多年的歷史了,當(dāng)?shù)乩系赀x用的就是米沢牛的牛舌。”櫻井泉聽到魯西華自言自語地夸獎牛肉弁當(dāng)?shù)拿牢叮鳛橐幻鞒秩说穆殬I(yè)習(xí)慣,使得她忍不住又搭起話來。
“喔?為什么仙臺會選擇牛舌這種特別東西作為當(dāng)?shù)氐奶厣砟兀俊濒斘魅A有趣地回了一句。
櫻井泉為難地停頓了一下,這才接著說道,“這是緣于二戰(zhàn)時期的習(xí)慣。因為當(dāng)時的駐地美軍引進(jìn)了吃牛肉的習(xí)慣,但是由于美軍不吃牛舌而是將其隨意丟棄,勤儉的(饑餓的)當(dāng)?shù)厝松罡锌上Ф_始嘗試將牛舌做成料理。”
魯西華看了櫻井泉一眼,這種民間解釋和華夏蜀地名菜~夫妻肺片竟然極為相似,都是利用別人看不上眼和廢棄的材料,利用獨特的手藝制作成為人驚嘆的美食。
只不過華夏老百姓在美食天賦的加成遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過日本人,并沒有把眼光僅僅局限于牛舌之上,而是廣泛的運用了各種牛內(nèi)臟。
“謝謝你的解釋~讓我有了個好心情。”說完這句話,魯西華重新把目光投向了車窗外,列車經(jīng)過品川未停,馬上就要到橫濱了。
對于剛才小姐姐提及的仙臺的印象,魯西華的記憶中只局限一位人。
瘦瘦的身體,黃里帶白的皮膚,似乎如同大病愈初的病人一樣臉色憔悴,但是精神很好,整個人精神煥發(fā),眼神炯炯有神。他的頭發(fā)一根根直直地豎著,沒一根是耷拉著的,都那么長著,頭頂是一片“茂密的森林”。最引人注目的是他的胡須~濃密極了,而且極其像隸書的“一”字。
此人東渡日本,前往仙臺醫(yī)學(xué)專門學(xué)校求學(xué),想要改變?nèi)A夏人‘東亞病夫’的稱號,卻在學(xué)校組織的一次幻燈片觀摩的時候受到了極大的震動。那次經(jīng)歷讓他認(rèn)識到,精神上的麻木比身體上的虛弱更加可怕。要改變中華民族在強(qiáng)國林立的現(xiàn)代世界上的悲劇命運,首要的是改變?nèi)A夏人的精神,而善于改變?nèi)A夏人的精神的,則首先是文學(xué)和藝術(shù)。
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