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    果然和這些等著看笑話的伙計(jì)們想的一樣，姓江的廚娘剛剛把鍋架到火上就遇到了麻煩。

    本來(lái)那鑄鐵所做的灶臺(tái)當(dāng)初設(shè)計(jì)的時(shí)候，就是用來(lái)在冬天的時(shí)候煲些魚(yú)湯、燉一些熱菜之類的。然后在后廚把湯或者是菜做到半熟了，再由幾個(gè)力氣大的伙計(jì)，搬到前堂的雅間里面去。

    讓那些點(diǎn)了這些湯菜的食客們圍著這鑄鐵做成的灶臺(tái)一邊喝湯吃菜，一邊取暖用的。

    有點(diǎn)當(dāng)初林楓身為現(xiàn)代人，大家圍著火鍋吃飯的意思。

    既然用途是拿來(lái)燉煮東西，自然當(dāng)初設(shè)計(jì)的時(shí)候，火力就不用考慮要設(shè)計(jì)的那么大。

    所以現(xiàn)在即使是添加了足夠的柴火，爐灶上面架鍋的地方冒出來(lái)的火苗卻不理想。

    剛才那個(gè)姓江的廚娘用一整鍋的油炸好了辣椒，本來(lái)是想直接把那些活蹦亂跳，暫養(yǎng)了好久的小龍蝦都直接放到油鍋里炒熟出鍋的。

    可是沒(méi)成想這道菜做到了一半，就因?yàn)榕鰜?lái)那么大的煙霧，后廚領(lǐng)班和掌柜的給制止了。

    油只要一冷，味道就自然少了至少一半。時(shí)間過(guò)去這么久了，小龍蝦都還沒(méi)有下鍋，剩下不多的香氣還少了一半。

    當(dāng)前要是強(qiáng)行把這鍋辣油拿來(lái)炒小龍蝦，最后的香味也就頂多能剩下原來(lái)她預(yù)期中的四分之一了。

    姓江廚娘把鍋剛放到那熊熊燃燒著的灶臺(tái)上，見(jiàn)到鍋里的油遲遲沒(méi)有翻滾起來(lái)，就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題。

    她知道想要這一鍋油炸辣子重新爆香，唯一的辦法就是加大火力，用火焰的炙熱叫它們重新反應(yīng)。

    但是她無(wú)論怎么搗鼓，卻怎么也沒(méi)法讓灶臺(tái)上面的火苗竄起來(lái)，實(shí)在是把她給急得夠嗆。

    “掌柜的，你們這個(gè)鐵做的灶臺(tái)，旁邊也沒(méi)有個(gè)封箱能夠助燃的。火苗這么小，我怎么炒這道需要大火烹油才能做得好吃的辣炒蝲蛄啊？”

    聽(tīng)到這個(gè)女廚子還沒(méi)開(kāi)始真正炒菜呢，卻對(duì)他們好容易辛苦給她準(zhǔn)備的爐灶指指點(diǎn)點(diǎn)的。姓秋掌柜撇了撇嘴，一臉不耐煩地回道：
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