第(1/3)頁 金竟成嘗了一下香干炒肉和酸辣土豆絲,口味不是很好,不正宗甚至有點難吃,不過也能理解,樸真花這么個做慣了韓國料理的中年婦人,想在半個月的時間里就做出很正宗好吃的中國菜,難度很大,想當初韓佳人學做中國菜,都耗費了不少時間精力。 雖然做的不好,金竟成還是贊揚了一句:“還不錯。” 樸真花笑著說:“我知道我做得不好,跟韓……青竹做的比起來差很多,不過以后等我做習慣了,就會做好的。” 樸真花下意識想說韓佳人,突然意識到大女兒秋素妍在場,于是改成了汪青竹。 金竟成點頭:“嗯,我相信你。” 此時秋素妍也已經品嘗了香干炒肉和酸辣土豆絲,她是吃過幾次中國菜的,嘗出了自己母親今晚的這兩道中國菜確實做得不好,而金竟成對自己母親的善意贊揚,她則生出了好感。 秋素恩突然指著桌上的一道料理,對樸真花說:“媽,怎么有海帶湯啊,有誰過生日嗎?” 金竟成一直認為,這個世界上最會吃也最講究吃的人就是中國人。 韓國的傳統文化有很多都受到了中國的影響,包括吃的這塊,因此也比較會吃會講究。 說到韓國的吃,有一個講究的習慣,很多人每年過生日的時候會吃一次海帶湯,原因有三。 一是對母親表示尊重。海帶湯以前是韓國孕婦產后的補品,海帶營養值很高有助于補充營養。后人在生日那天吃海帶是為了紀念母親經歷痛苦的產子過程,以表示尊敬與感謝。 二是海帶富有營養。海帶含豐富的蛋白質,維他命 A,礦物質,易于吸收對身體有莫大的益處,另外,海帶含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,協助排便順暢。 三是韓國地理位置。韓國三面環海,海產品豐富,陸產滋補品較少的情況下,因襲傳統,于是有了喝海帶湯這樣窮富皆宜的傳統。 此時秋素恩看到桌上有海帶湯,下意識以為有誰過生日。 樸真花笑著回答:“不是,是金竟成先生很喜歡吃海帶湯。” 秋素恩點了點頭。 第(1/3)頁