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    等到油溫差不多了，在下入之前中調好的秘制醬料，下鍋最好炸出辣椒醬和生抽的香味。把香味完全炸出來以后加入蒜末，用勺子不停地攪動，炒出蒜香味，把大蒜炒至焦黃、發干。

    最后把切好的香菇丁和肉丁下入鍋中，保持火溫不變，一直煸炒，這一步持續的時間比較長，一定要有耐心，要把香菇中的水分炒出來，這樣香菇肉醬吃起來才會更香，而且也可以延長保質期。

    熬香菇肉醬的時候，蘇阮就在廚房里聞著，真的是香的不行。蘇阮本身早上就沒有吃多少東西，這會兒聞到香菇肉醬的香味，整個人食欲大開。蘇阮打算等中午的時候就做一些面，到時候直接拌著香菇肉醬吃就好了。

    同時蘇阮還在慶幸，這會兒兩邊的鄰居都不在家。幾家家的男人都出任務去了，嫂子跟鄭小胖去集市買東西了，隔壁的錢有娜也去小學里上班了。要不然就看這香菇肉醬的香味兒，一準兒會被他們聞到。

    等到鍋里的香菇肉醬都做好之后，蘇阮又找了一把白芝麻撒在鍋里，這香菇肉醬的香味實在是霸道，又香又辣的饞人的緊。

    等到中午的時候，突然真的就只給自己下了碗面，然后將罐子里盛好的香菇肉醬挖了一大勺，就這樣拌。還沒開始吃呢，聞到這香辣味，嘴里都直犯饞。

    蘇阮就這樣一個人吃了兩大碗，想著到時候再多做一點這個肉醬，寄回家給公婆和爹娘都嘗嘗。

    轉眼就要到月末了，沒有男人在家的日子，蘇阮也就這樣漸漸適應了。偶爾還能去和鄭大嫂他們嘮嘮嗑，日子并沒有自己想象中的那么難熬。


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