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    第二道菜，端上來之后各家掌柜居然松了一口氣。

    因為如果又是大家都不認識的，那也太沒面兒了。

    還好，這一道菜看起來就是普通的煮菘菜。

    所謂的菘菜，就是我們先在說的白菜。

    在《唐本草》里面就有記錄，說菘菜一共有三種，分別是牛肚菘、紫菘和白菘，其實就是三種菜。

    這也是在唐朝主要的蔬菜之一。

    而煮菘菜也算是最大眾的烹飪方式了。

    說實話，剛才一道菜太過驚艷，雖然這道煮菘菜被大家一眼就認了出來，但是不少人還是有些失望的。

    換句話來說就是落差感了，大概就和我們現(xiàn)在第一盤菜上了一只帝王蟹，然后吃完以后下一道菜給你上了一道炒土豆絲一個道理。

    但是當這些掌柜的夾起這菘菜放進嘴里以后，臉色又是一變。

    大意了啊！

    本來以為就是普通的煮菘菜，沒想到吃進嘴里才發(fā)現(xiàn)，這應該不是煮出來的。

    因為菘菜的口感還是脆脆的，而且他們現(xiàn)在才反應過來，如果是煮的，菜葉的顏色也會開始泛黃，而絕對不應該這么的翠綠。

    而且在菘菜之下，還另有玄機。

    這其實就是一盤白玉菇炒小白菜。

    因為大唐蔬菜太少了，所以這次唐平專門買足了各種蔬菜，本來打算是自己家里幾個人吃一個月的，結(jié)果這一下為了今天這事兒，一天就造完了。

    還是那句話，對于沒吃過炒菜的唐朝人來說，這屬實有些算是降維打擊了。

    白菜的爽脆加上下面埋著的白玉菇的鮮香，給大家的又是另外一種不一樣的體驗。

    而且這菜先用油把蔥蒜給爆香，然后在做好以后又加了醬油、味精等調(diào)味品提味增鮮。

    所以表面看起來普普通通，但是各大掌柜一吃進去，就再一次征服了他們的味蕾。

    而且對于這道菜的興趣，他們比剛才的西紅柿炒雞蛋還大。
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