第(1/3)頁(yè) 好歹與卡曼做了十幾天隊(duì)友,再加上卡曼特地為葉陵留了小半碗奶油蘑菇湯,葉陵便打算趕緊制作下一道菜,好轉(zhuǎn)移古里大叔的注意力,不要讓卡曼當(dāng)真被做成一頓烤肉。 葉陵今天準(zhǔn)備要做的四道菜雖然沒(méi)有涼菜、前菜這種需要刻意區(qū)分順序的菜式,但他還是稍微注意了一下烹飪的順序。 最先出爐的是奶油蘑菇湯,緊接著他打算先做香椿炒雞蛋,然后再做香蔥炒牛肉,讓食客能夠先充分體驗(yàn)雞蛋的鮮美,然后再食用味道濃烈的炒牛肉。等他們吃完炒牛肉以后,再上一道土豆絲好清一清嘴里的肉味,最后再用麻辣兔丁搭配黑麥面包最后收?qǐng)觥? 葉陵將這烹飪順序在腦海里過(guò)了一遍,自覺(jué)完美,便趕緊動(dòng)手。 要說(shuō)烹飪,葉陵其實(shí)更擅長(zhǎng)中餐。之前在野外的時(shí)候,由于沒(méi)有炒鍋和許多材料,讓他只能做一些簡(jiǎn)單的快餐,實(shí)在是有些限制了他的發(fā)揮。 現(xiàn)在有了鍋和爐灶,再加上有烹飪技能的加成,葉陵燒菜可謂飛快。 香椿切成小段,先用水燙一下備用。炒雞蛋沒(méi)有任何技巧,唯一需要的是先將蛋液打散,往里面倒一點(diǎn)油一點(diǎn)水,且炒蛋的時(shí)候在鍋里放足夠的油就可以。葉陵以前剛開(kāi)始學(xué)燒飯的時(shí)候,總是不敢放太多油,每次炒雞蛋都會(huì)粘鍋,現(xiàn)在的葉陵自然已經(jīng)熟練掌握了炒滑蛋的技巧。 炒得又嫩又滑的雞蛋塊中摻雜著香味獨(dú)特的香椿芽,爽滑的雞蛋與清脆的野菜之間也產(chǎn)生出奇妙的口感,瞬間就征||服了這次的四位食客。 有了卡曼幫忙端菜分菜,葉陵毫不停歇地就開(kāi)始做下一道菜。 可以使用烹飪技能,炒牛肉則更沒(méi)有多少難度。 葉陵的習(xí)慣是將牛肉切成小片以后爆炒。切牛肉的時(shí)候要橫著切斷牛肉的紋路,這樣切下來(lái)的牛肉片才不會(huì)有很筋道嚼不爛的感覺(jué)。 切完的牛肉片用油、鹽、花椒、純凈水先腌一陣子,味道會(huì)變得更好。一旦到了這個(gè)時(shí)候,葉陵就分外懷念現(xiàn)實(shí)中的蠔油。 第(1/3)頁(yè)