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    “第二個，就是我們三味鮮火鍋永樂廣場分店，在這個月初的時候兒，剛剛上來一個新的分店經理。”

    “第三個，也是這個月里，吳廣路分店的款臺組長也是新來的。”

    “哦，有三個？”龐學峰問道。

    瞿東方再次仔細的想了一想，“沒錯的，確實就是這三個，因為底層服務員的來來走走我從不過問，但是像分店經理，款臺組長，后廚領班之類的崗位，只要我有時間的話，就一定會去親自了解一下的，畢竟我是白手起家的，對這幾個崗位比較敏感。”

    說到這里，瞿東方就沒有再細說了，但是龐學峰畢竟是打工的**-絲一族出身，也在餐飲行業里做過不短的時間，對里面的門道還是比較了解的。

    比如分店經理，直接對一家分店的經營管理負責，重要忄生不言而喻。

    款臺組長，負責每天店內的進賬款項，在一般人員條件允許的情況下，大多都是老板的自己人。

    再有就是后廚領班，其職責更是直接涉及到了產品的口味和質量，雖然不是高層管理人員，但重要忄生卻是無比重要。

    龐學峰聽后點了點頭，說道，“那好，你自己排查一下吧，因為只有其中一個人有問題會牽涉到你。”

    瞿東方想了想，說道，“好的，龐先生你先坐，我去趟洗手間。”

    “嗯。”

    其實龐學峰心里明白，這是瞿東方出去打電話去了，但是畢竟涉及到人家的經營上的一些事情，所以才找了個借口而已，完全可以理解。

    ……

    走廊的盡頭。

    瞿東方面色嚴肅的拿出了手機，“喂，老郭嗎？我瞿東方。”

    瞿東方想都沒有想，就把電話打給了三味鮮永樂廣場分店的后廚領班老郭，這個老郭是跟著瞿東方白手起家打拼出來的，瞿東方對他很是信任。

    而瞿東方之所以第一個就把電話打到了這里，是因為雖然對龐學峰不好說，但是他自己心里明白，新上來的助理是自己的老婆親自挑選的，那是自己大舅子的女兒。

    女孩兒大學已經畢業一年了，一直沒有找到合適的工作，正好原來的助理走了，自己的老婆于是就給極力推薦了過來，其實說白了是給硬-塞過來的。

    因為怎么說也是自己的親戚晚輩，所以不怕自己亂來，主要是自己的老婆圖個放心而已。

    再說吳廣路分店新來的款臺組長，那個更是自己老婆的干姐妹，就連瞿東方都得喊一聲老姐，二十年的老關系了，也絕對沒有問題。

    只有這個永樂廣場分店新來的經理，雖然有點兒年輕，但卻是酒店管理專業畢業的，而且有過兩年的從業經歷，唯一一點兒不太明確的就是，他是從社會上招聘過來的，瞿東方對他的背景和人際關系不太了解。

    “瞿總，什么事兒？您說。”后廚領班老郭問道。

    “也沒有什么事兒，就是了解一下，新來的那個經理小劉，工作能力怎么樣？”瞿東方問道。

    “嗯，總體來說還不錯，小劉雖然年輕了點兒，不過干事兒挺有個經理樣子的，就在剛才，一個客人對湯鍋的味道挑三揀四的，幾個服務員都勸不住，結果還是被小劉給擺平的。”后廚領班老郭說道。
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