第五十章 聽說有好吃的-《滿級大佬去逃荒》
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出了超市,秦芷在空間挑撿了一番,拿了幾包鹵料,什么鹵粉、十三香、五香粉什么的,這些就準備拿來“做”燒雞了。
之所以挑的粉狀,就是為了不讓人看出來用了什么料,萬一是這個時空還沒有發現的食材,就不好解釋了。
秦芷從空間出來的時候,有點恍惚,不知身在何處,今夕何年的感覺。
程祁看到她挑了一下眉,趁著四周無人,小聲道:
“你這才用了幾分鐘,都妥了?”
秦芷點了點,也沒多說什么,繼續操作。
挑了些馬車上備有的材料,什么八角草果之類的,用個小鍋燒油爆香了,加水燒開,鹵粉之類的也隨之一起加了進去。
等到水開的時候,鹵汁的味道就開始彌漫開來了。
把鹵汁再倒進大鍋中混合,又把那些炸好的雞放了進去。
“慢慢熬它個兩三個小時就可以了。”
大功告成,秦芷微微松了口氣,順手拿小鍋又燒了點油,找了塊紅糖放里面,開始炒起糖色來。
紅糖不比冰糖,很容易糊,稍微翻炒幾下就開始冒泡了。
把之前走過油的五花油倒進去,掛上糖色再倒入湯,燒開之后就可以小火燉著了,這是之前說給程祁做的紅燒肉。
生雞還有幾只,秦芷原想一鼓作氣,做成黃燜的,但看看天色也不早了,郡主的隊伍已經走得差不多了,便打算回頭再做。
使了程祁去找周娘子,沒過一會兒,周娘子急急過來。
看到鍋里已經開始在鹵的燒雞,周娘子眉間的憂色一掃而光。
“秦姑娘!”
秦芷讓她把大鍋里的雞和鹵汁分幾個小鍋裝著,回頭再用小灶以文火煨著。
這樣一來,便能一路走一路燉著了。
很快,一輛特制的馬車便駛了過來,車廂又寬又大,里面支了幾眼灶,都是直接固定在馬車上的,小鍋坐上去,再用幾個支架固定住,只要馬車不完全側翻過來,這些鍋灶就能穩穩地支著,完全不影響炒菜做飯。
果然啊,能用錢解決的問題,都不是問題。
這需要多少人力物力,也只有權貴們才不用擔心。
既然要用文火,一般的柴火自然也用不上,都是用的上等的炭,又不用時時看顧著火力,還不會熏到人,在馬車上用再好不過了。
周娘子盡心盡力地按秦芷說的,很快就把這些雜事都處理好了,至于那鍋雞湯和紅燒肉,她就像沒有看到一樣,連眼角都沒掃一下。
這差事于她是相當緊要了,且對于秦芷,周娘子也是打定主意要維系好的了。
于是,秦芷又擁有了兩輛馬車,一輛裝食材,一輛則是用來烹飪的“餐車”,簡直就是鳥槍換炮。
周娘子又貼心地讓人把路天和他們給喚了過來,和秦芷他們一起走,四輛馬車一氣排開,也很氣派了。
草料和水什么的,也自然是有人定時送過來,完全不需要擔心。
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