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    “嗯，要不然你以為大戶人家為什么這么講究？那是因為他們怕死，所以什么細節(jié)都不會放過。”葉瑜然說道。

    李氏“呵呵”地笑：“原來大戶人家怕死啊。”

    “他們守著金山銀山，當(dāng)然怕了，你想啊，要是你有那么多財寶，你舍得那么早去閻王殿報到，不留在凡世間多享受一會兒？”

    “這倒是，要是我有那么多金銀珠寶，我肯定也不樂意那么早去閻王殿。”

    婆媳兩個一邊說話，一邊就將一竹簍子的螃蟹給洗好了。

    李氏贊嘆：“好多啊，肯定能吃飽了。”

    葉瑜然說道：“看著挺多的，呆會兒下鍋煮了，弄成吃的，你就會覺得它們少了。”

    因為家里沒有豬油，沒辦法熬螃蟹油，葉瑜然打算留一部分做螃蟹醬以外，其他的直接拌了其他東西，做成菜。

    她讓李氏去菜地里，盡量多找一些佐料回來，雖然現(xiàn)在還沒有發(fā)現(xiàn)辣椒，但是蔥、姜還是有的，只能做一份沒有辣椒，比較清淡一點的螃蟹醬了。

    趁著李氏去拔蔥蒜的空檔，葉瑜然就叫柳氏進來燒火，把那份當(dāng)天要吃的螃蟹煮上，剩下的另一份，她則在灶上開始剝了起來。

    剝螃蟹需要揭開螃蟹蓋，把腮、食包等臟東西去掉，把蟹蓋上的蟹黃取出來。

    蟹蓋、蟹臍都是不要的，大爪子則是要的，剪下來，和剩下的螃蟹身子放在一起。

    因為家里有搗蒜臼，她就丟進去搗，將這些東西全部搗爛——是爛，不是碎，要是壺都碎了，到時候吃的時候不小心卡到喉嚨怎么辦？

    這是一個巨大的工程，等葉瑜然弄好這一切，李氏也拿著蔥蒜回來了。

    她瞅了一眼在燒火的柳氏，哼，大嫂看著傻不愣瞪的，原來也知道趁著她不在“討好”娘呀。

    李氏沖葉瑜然問道：“娘，這個要洗嗎？”

    “嗯，洗了，切成一切一切的，切得短一點，大概半個手節(jié)長。”

    “好嘞，娘。”李氏十分勤快地忙活了起來。

    李氏弄好，葉瑜然留了一部分，就將這些東西和螃蟹拌到了一起，拌的時候還灑了大把大把的鹽，看得李氏一陣心疼。

    “找個干凈的陶瓷罐過來，裝上。”葉瑜然說道。
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