第(3/3)頁 他知道在這個帝國里,別說平民和公民,就連很多貴族,在飲食上都沒有拿得出手的底蘊。 但是,這些人里面,并不包括他們四大貴族這樣的世家。 他們四大貴族代代相傳的飲食文化,可以寫成一本書了。 他自信不是夏初見的平民姑姑能比的。 不過,當夏遠方做完所有的菜,和宗若安帶來的菜一起擺盤之后,宗若安才知道自己大錯而特錯了。 夏遠方今天只做了四道大菜。 一道清潤的芋頭菩提果清燉獨角牛肉,一道嫩到入口即化的獨角牛肉豆腐。 一道清蒸野犀豬肉四喜丸子,和一道純肉版本的紅燒野犀豬肉。 不過每一道菜,都裝了三大海碗,也擺了小半張餐桌。 然后是一些小吃,比如上次給小隊做過的炸面窩,肉粒三鮮豆皮,還有他們沒有吃過的油香糖餅,白糯米粢飯團,和梅菜扣肉小燒餅。 主食是用陳嬸送來的澹臺御田米蒸的米飯。 開始的時候,宗若安對夏遠方做的菜并沒有多驚艷,因為并只看外表,沒有他家廚子那些精細的刀工,和精致的擺盤。 但是端上來的那鍋晶瑩剔透的米飯,卻吸引了他的目光。 宗若安自從成年以后,就很少吃米飯,哪怕是最好的澹臺御田米。 其實因為他母親是長公主的原因,從小他家就不缺這種米,但吃多了,他覺得也就那么回事。 但這一次,當他吃第一口米飯的時候,就發現那味道簡直絕了。 輕輕咬一口,米飯的鮮香就像是爆汁一樣,瞬間浸滿了所有的味蕾。 咀嚼一下,鮮味是一重。 再咀嚼一下,鮮味又是一重。 一口一口嚼下去,那鮮味竟像是無窮無盡一般,出現了那么多他沒有感知過的層次…… 宗若安咽下一口米飯,才問夏遠方:“夏女士,這米飯是什么品種的米?我從來沒有吃過這么好吃的米。” 夏遠方微笑說:“我也覺得這米很好吃,這是澹臺御田米。” 宗若安更驚訝了:“……澹臺御田米?我從小吃澹臺御田米長大,但是完全沒有這種好吃。” 夏初見都迷了。 “宗上校,同一個品種的大米還能有這么大區別嗎?” 宗若安說:“如果真的是同種大米,本身應該沒有那么大區別,那就只能是烹飪手法。” 說著,他想問夏遠方是怎么做的,但很快想到,這是犯忌諱的。 四大貴族里,世世代代傳承下來的飲食文化,都是家族內部的不傳之秘。 貴族想要打聽別人家祖傳的飲食秘方,也得偷偷地來,因為一旦被發現,那是要絕交的節奏。 于是宗若安沒有繼續問下去,只是出于禮貌,又吃了一口夏遠方做的那道清蒸丸子。 他不知道那是什么餡兒的,只覺得湯很清,粉色的丸子圓滾滾飄在清湯里,還點綴著一些不知名的綠色碎屑蔬菜,顯得很有意境。 只是他嘗了一口之后,簡直立刻瞳孔地震。 真的難以相信,居然有人能把肉菜,做到這么絕! 第(3/3)頁