十三,川菜小灶-《四合院之柱子我功德無量》
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不過,好歹是一個萬人的大廠,看起來,這眼前的肉,最多也就是半只豬的樣子。
這年頭,日子真是不好過啊。
骨頭燉湯。這年頭。吃掉的骨頭,可是不能扔的,骨頭代表著幸福,隔壁不遠的廢品站,骨頭可是屬于重要物資。
大鍋熬湯,骨頭用來燒菜,其實也是可以的。
肥肉熬油,軋鋼廠的空氣之中,一股油脂的香味,環繞著廚房,久久消散不去。
大家都是看著何雨柱,甚至于一些人呼吸急促,估摸著,是想著多呼吸一些這帶著油脂香味的空氣。
多少個大鍋一起動手,大半個小時的時間,除了骨頭湯之外,其他的菜,基本上都是已經燒好了,土豆,蘿卜,青菜大家可以根據自己的喜好,至于一邊上的小肉塊,最多每個工人,都是嘗一下肉的味道就結束了。
好在,今天的食物,夠油,因為這頭肥豬的話,膘有兩指半,雖然不是那種四指厚度的極品肥豬,但是也挺不錯了。
中午吃飯,工人們非常的積極,因為他們都知道,要是遲到了的話,可能肉就沒有了,畢竟,半只豬,不可能真的切片一萬多塊,那樣的話,恐怕都成了肉絲。
何雨柱發揚傳統,沒有和大家爭奪肉塊的名額,而是盛上了一碗骨頭,加上一些鍋里的土豆,蘿卜。
這年頭,大家都吃肉,喜歡肥肉,卻不知道,這骨頭的好處,何雨柱這碗里,是一塊大號的筒骨,雖然沒有什么肉,但是骨髓滿滿。
除此之外,還有肋骨的尖,帶著脆骨的幾根,最后就是湯。
至于土豆,蘿卜,它們都是吸收了肉汁的精華,不那么油膩,但是卻非常下飯的那種。
何雨柱同樣是盛上一大碗,加上六個白面饅頭,一個人在一邊上吃了起來,這樣的飯菜,別人看著了,也不會說什么,甚至于,還會表揚何雨柱呢。
得到了便宜的何雨柱,自然也不會和別人說什么,骨頭啃掉,湯喝掉,饅頭吃掉,蘿卜和土豆的話,燒的有一點咸,所以還剩下一大半。
不過,何雨柱也沒有浪費,將它們直接放在了空間里面,晚上回家的時候,也可以繼續吃,到時候,蒸上幾個窩頭,解決晚餐問題就行。
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