第(3/3)頁 因此,劉墨主推的是另外有一樣物美價廉的好東西:烤腸。 地球夜市里的烤腸可以說是十分暢銷的美食,深受喜愛。 關于灌腸,地球古代南北朝以前便有了灌腸法”的記載,其法流傳至今。 地球古代香腸不加淀粉,可貯存很久,熟制后食用,風味鮮美、回味綿長。 而大夏朝沒有灌腸!這也讓劉墨看到了巨大的商機。 古代地球就能做,大夏朝想必也能做。 作為燒烤的靈魂核心,配料。 劉墨自然不會太過敷衍,他需要親自去集市上看看。 油、鹽、味精自然是必備材料。 其他的孜然粉、香蔥、胡椒粉,五香粉、辣椒粉、白糖、等材料買來,然后逐漸一研究,研制出多種花樣來。 有了燒烤,烤腸,自然不能少了啤酒。 地球的華夏有啤酒嗎? 當然有! 啤酒的定義是通過麥芽發酵制作而成的低酒精濃度飲料,中國古代曾有過相對原始的啤酒,這一制作工藝至少延續到唐朝,后因戰亂和酒類環境的發展而失傳。 劉墨看過這一段記載,失傳的原因則是。 糧食作物是制酒的主要原材料,華夏古代雖然有種植麥子,但是古人對于麥子的好感度并不高,因為缺少足夠的脫殼和粉碎工藝,先秦時期的麥子食物很難吃。 當時都以小米和豆子為主食,漢朝以后麥子才開始登上主食的位置,而宋朝以后南方開始廣泛種植水稻,北方地區以種植麥子為主。 所以以麥子為主材的啤酒在中國錯過了最好的發展時間,米酒、黃酒、白酒等成為了主流。 當然,在大夏朝能不能做出啤酒來,也是一大考驗。 在研制出來之前,劉墨決定還是先以度數較低的米酒,或是珍珠佳釀作為替代。 計劃宣布,其他人皆點頭贊同,唯獨林詩琪并未表態。 “娘子,你有什么顧慮嗎?” “夫君,是不是應該先了解下?”林詩琪道,“咱的銀子,每一文,都得細細斟酌。” “為什么?” 第(3/3)頁