第25章 好好補補-《七零年代懶媳婦》
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家里還沒開飯,才知道是林二哥送岳母回娘家去了。
她進廚房看了下,那黑豆芝麻排骨湯漂亮得很,熬得濃黑清透,豆香味芝麻香和排骨肉香隨著蓋子打開瘋狂往外冒。
林大嫂瞧了說: “三弟妹再等等啊,等二叔回來就開飯。”
她也饞了的。
陸續把中午飯菜端到飯桌上擺好。
中午那鍋黑豆芝麻排骨湯是有肉的,所以就沒炒肉菜,就一個腌白菜,還有米飯和蒸紅薯。林二哥回來了。
開飯。
一人裝了一碗湯,里面都有兩塊排骨和黑豆芝麻。
周云夢就著熱氣嘗了口,因為煲得早不算燙嘴,溫溫的。冬日里來上這么一口熱湯,從嘴暖到胃。
那股黑豆芝麻香再也掩不住直沖味蕾,湯是稍微帶著點咸的,肉香味摻雜在其中相得益彰。
再嘗一塊排骨,不同于蒜蓉蒸排骨時的香,因為熬煮得久排骨上的肉軟爛入味,不是蒜蓉香是豆香和芝麻香,咸咸的也不會寡味,同樣一咬脫骨。
其他人也喝得滿足,這排骨煲出來的湯就是不一樣,更別說還下了黑豆和芝麻,滋補得很。小孩子吃得滿足,連黑豆芝麻都吃了。
最舒心的當屬林母和林大嫂了。
林母美滋滋的:這可是老三媳婦專門買回來,說讓她喝了好好補補的湯。
林大嫂也很滿意:干點活算什么,給自己煮黑豆芝麻排骨湯怎么會累呢。累了喝了這湯就全給補
回來了。
周云夢喝了一碗湯后,又裝了一碗。
家里也就她能裝第二碗了,大家都沒意見,這些吃的可都是老三媳婦買回來的。
第二碗湯里也有兩塊排骨。
她喝了兩碗湯后,吃了點腌白菜,
又吃了半個紅薯,這頓午飯就算飽了。這次沒碰米飯。
像這年代把紅薯當三餐飯吃,她受不了。但偶爾吃一頓紅薯,就當是吃粗糧改善下伙食,她還是挺享受的。
接下來的日子里,家里伙食真挺不錯的。林二嫂吃得滋潤。
專門為她坐月子殺的那只雞輪著煮了幾回雞湯,連肉一起端進屋里給她吃。還輪著煮了兩三次的黑豆芝麻豬蹄湯。
林家人也吃得滿足。
那次的黑豆芝麻排骨湯叫人惦念,之后又煮了一回。
還有老三媳婦帶回來的那只雞,除開煮雞湯喝外,還炒了雞肉,隔天吃了幾頓。更別說還有豬肉片炒菜吃。
在周云夢的提醒下,林大嫂和林母還烙了兩回蔥花面餅,里面裹著點肉沫,煎得兩面金黃,咬在嘴里酥脆可口。
期間周云夢吃飽喝足,也攢了幾篇稿,有短篇也有長篇。
老實說長篇吏賺錢,一次性能拿到的稿費多,但構思細綱還有寫稿都需要費很長時間。所以她過去大半年也只寫了三回長篇。
可能是覺得年后該奮斗了,也可能是最近家里伙食好動力足,她也寫了篇長篇故事出來。等被雜志社征稿后,又是一筆進賬。
抱著年初賺夠了,年中可以躺平些的念頭,周云夢寫起稿來也多了點認真。
她背著包裹騎上自行車進趟縣城寄稿,再回來就帶了一罐蝦仁菜脯和一罐香菇牛肉醬,都是撕掉外包裝只剩下透明玻璃罐的。
家里肉還有,林母沒讓幫忙買肉,她也就沒帶。
這兩罐拿進廚房去,林母和林大嫂瞧著稀罕。
林母: “我以前倒是聽說過,有些地方會把白蘿卜曬干撒鹽再曬,吃飯時就著吃有個味,沒想到還可以做成這種蝦仁菜脯。"
清河生產隊這邊是沒種白蘿卜的,所以她也沒吃過。
林大嫂: “這罐香菇牛肉醬又是放了香菇又是有牛肉的,跟一道菜差不多,裝在罐子里想吃的時候挖一點吃,倒是新奇,跟肉罐頭差不多。"
至于玻璃罐,這年頭也有,只不過多是綠色透明的或者橙色透明的,少有這種白色透明的。不過她們不知道不代表沒有,老三媳婦說了這些都是外面傳過來的。
周云夢解釋: “也是正好碰
上了,我就想著各買一罐回來嘗一下,早飯或者別的時候舀上一勺拌著吃應該挺香的。"
林母、林大嫂沒有遲疑道: “那肯定香!”
瞧這一罐里頭的油就知道了。
隔天早飯,林家飯桌上就多了這兩罐新鮮東西。早上有紅薯、白粥、雞蛋羹。周云夢裝了碗白粥,舀了勺蝦仁菜脯吃。
一勺里面有澄亮的油,幾乎是指甲蓋三分之一的小蝦仁和小菜脯,放進白粥里瞬間溢開。
她就著粥嘗了口,菜脯咸香帶著甜,小蝦仁在其中就是調個味嘗個意思,那澄亮的油都帶有菜脯香和蝦仁那股海鮮味,喝起白粥來有滋有味。
林母對這蝦仁菜脯很好奇,她也舀了勺。
不過她沒喝粥,在吃紅薯。
一個紅薯剝好皮拿在手里,已經咬了兩三口露出寬敞的橫截面,她直接把這勺蝦仁菜脯鋪到這橫截面上。
油汁往四周流,她連忙嘗了口。
第一反應是香。
這油醇正得很,帶著點咸,還有股海鮮味。
以前在河里摸過河蝦回來煮過,差不多就是這種味道。她這一口下去,還帶著菜脯和蝦仁,連帶著紅薯。
原本干巴巴的紅薯因為有了油汁的滋潤咬起來也沒那么干了,紅薯甜但菜脯咸,二者混在一起倒是別有味道,更何況還有小蝦仁帶著的那股海鮮味。
平時吃慣了的紅薯澆上這蝦仁菜脯,反倒新奇得跟道菜似的。林母點點頭表示: "好吃。"
怪不得人家愛把白蘿卜曬成菜脯,耐放不說,咸咸的也下飯。不想炒菜的時候,來個紅薯搭上這菜脯,也是很不錯的。
林大嫂對這香菇牛肉醬比較感興趣。
她喝粥,一勺香菇牛肉醬下去,就跟大早上吃了道肉菜差不多。
那油汁多得呦,香菇吸滿汁水,牛肉少但也好吃,說不上滑嫩但也不柴,咸香味十足。就著這白粥,能喝好幾碗。
周云夢自然也嘗了勺這香菇牛肉醬,味道不錯。不過在現代她沒碰過這款醬,還是更喜歡蝦仁菜脯多點。
林家人的早飯,因為拌上一勺蝦仁菜脯和香菇牛肉醬,而變得特別豐盛美味。
一大早就已經嘗到油星味了,這一天都
干勁十足的。
他們算是知道了,這兩罐是好東西。
之后林家早飯,時不時就會出現這兩罐東西,誰想吃就舀一勺拌著吃。
周云夢也隔幾天就來點。
還找時間給周母送了罐蝦仁菜脯過去給她吃,周母就愛菜脯這味了。
轉眼間林二嫂坐滿月子,足足一個月。
她這個月子坐得好,整個人面色紅潤,甚至比生孩子之前都要好。
自然也恢復了她和林大嫂輪流忙家里的事,林母閑了下來。
孩子叫小米,多數時間在睡覺,醒著的時候如果林二嫂沒空,林母就會抱著她在廳里逗她玩。
小米見著人也不怕生,咿咿呀呀地像是在和人打招呼。
周云夢空閑的時候出來碰上了,也愛過去逗弄下。有時她把手指頭伸過去,小米的小手手就會張開給抓握住,一晃一晃的玩得正歡。
二月末,春寒料峭。
棉襖棉被全都收了起來,換回薄被,林家人也穿回了薄外衣。周云夢進縣城寄稿,這回寄的是五篇短篇,投給青年故事的。
上回投的長篇也收到了回信。
這次等回信等得久也是因為,這長篇太長了,兩萬兩千字,放在雜志上也能刊登個四五期了。
好在結果不錯,被錄用了。
千字給的七塊,兩萬兩千字的長篇共獲得稿費一百五十四塊錢。
周云夢自然高興,她的小金庫又要豐盈起來了。
每月交給林家也才五塊錢,能交兩年半了。
更何況她幫林家周家帶肉,也是有收錢的,這筆錢也都攢著的。
小金庫算起來,都快趕上林津平剛交給她那本津貼存折的數目了,沒取錢之前的。
她騎著車往供銷社去,想用手里林津平之前給的票,買斤紅棗糕。松軟可口,她還挺喜歡吃的。
就聽大家都在說: "今天有牛肉供應,要的快點去排隊啊!"周云夢心中一喜,真是好事一樁連一樁。
又有機會從超市里拿牛肉出來吃了。
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