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第351章 這也太打擊人了-《山村桃運小傻醫》


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    趙英年此時在做文思豆腐。

    本來他是要湘菜里面,最有名的菜肴之一,剁椒魚頭!但是,在林云秀了一把刀工之后,趙英年決定用文思豆腐,來吸引積攢人氣!

    不得不說,秀刀工的確是積攢人氣最好的辦法。

    林云秀了一把,幾秒切菠蘿碎粒的絕妙刀法,轉眼就讓至少上百人,關注到這邊的情況。

    趙英年轉變思路,采用淮揚菜里面的文思豆腐來吸引人,結果果然一鳴驚人!

    他的文思豆腐,就是快速把豆腐,切成頭發絲一樣的狀態,倒入煮開的水中,看上去就像是粉絲下鍋差不多,但是效果要比粉絲下鍋酷炫無數倍!

    那絲狀豆腐下鍋的一刻,瞬間在鍋中散開,好似孔雀開屏一樣,只不過是純白無暇,煞是讓人震撼和驚艷!

    “果然不愧是鳳天居的掌勺大廚,趙師傅的文思豆腐,確實做到了讓豆腐,宛如頭發絲一樣細!”

    巨型屏幕也展現了這一瞬,這個瞬間,讓趙英年獲得了和林云同樣的榮耀,同時,關注度也不算低!

    有了關注度,趙英年還需要留住顧客的胃!

    鳳天居畢竟是湘菜館,用淮揚菜文思豆腐來吸引人,終究也只是拋磚引玉,真正湘菜里面,好吃到爆炸,而且名揚全國的,乃是口味蝦!

    口味蝦這個名字,一般人還不太清楚,但倘若要說“麻辣小龍蝦”,那么整個國內,沒聽說過這道菜的,反而是少數當中的少數!

    趙英年為了留住人,讓大家感嘆鳳天居的口味,還有他趙英年的廚藝,這麻辣小龍蝦,當仁不讓要做這次美食節主打菜。

    “天吶,是麻辣小龍蝦!”

    “哇,一看這紅殼,還有個大飽滿的龍蝦肉,簡直是勾起我無盡的食欲!”

    “麻小一出,誰與爭鋒!”

    “我看美食節不用比了,這麻辣小龍蝦,肯定是最受歡迎的!”

    趙英年聽到這句話,頓時得意萬分。

    而林云這邊,做的則是海鮮菠蘿蛋炒飯、清炒小白菜,還有就是需要等待一段時間的秘制烤肉!

    秘制烤肉在比賽開始之前,林云就開始進行布置,所以,倒也不需要顧客,繼續等待太久。

    高亞君在林云做菠蘿蛋炒飯的時候,提醒林云:“我已經打聽到,鳳天居那邊,主要做的就是四道菜,一個文思豆腐,一個剁椒魚頭,一個麻辣小龍蝦,還有一個則是毛氏紅燒肉。”

    “相比起來,我們石蛙實在是太貴,肯定難以鋪開來讓大家品嘗,剩下也就秘制烤肉、蛋炒飯,還有清炒小白菜……”

    “如此,我們這邊是不是素了一點?”

    素菜對葷菜,基本上毫無懸念,葷菜肯定優勢極大。

    “不用擔心。”

    “就算以素菜對戰鳳天居的葷菜,我也有信心能贏!”

    林云把一鍋菠蘿蛋炒飯弄出來,供大家品嘗。
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