第(1/3)頁

    趙英年此時在做文思豆腐。

    本來他是要湘菜里面，最有名的菜肴之一，剁椒魚頭！但是，在林云秀了一把刀工之后，趙英年決定用文思豆腐，來吸引積攢人氣！

    不得不說，秀刀工的確是積攢人氣最好的辦法。

    林云秀了一把，幾秒切菠蘿碎粒的絕妙刀法，轉眼就讓至少上百人，關注到這邊的情況。

    趙英年轉變思路，采用淮揚菜里面的文思豆腐來吸引人，結果果然一鳴驚人！

    他的文思豆腐，就是快速把豆腐，切成頭發絲一樣的狀態，倒入煮開的水中，看上去就像是粉絲下鍋差不多，但是效果要比粉絲下鍋酷炫無數倍！

    那絲狀豆腐下鍋的一刻，瞬間在鍋中散開，好似孔雀開屏一樣，只不過是純白無暇，煞是讓人震撼和驚艷！

    “果然不愧是鳳天居的掌勺大廚，趙師傅的文思豆腐，確實做到了讓豆腐，宛如頭發絲一樣細！”

    巨型屏幕也展現了這一瞬，這個瞬間，讓趙英年獲得了和林云同樣的榮耀，同時，關注度也不算低！

    有了關注度，趙英年還需要留住顧客的胃！

    鳳天居畢竟是湘菜館，用淮揚菜文思豆腐來吸引人，終究也只是拋磚引玉，真正湘菜里面，好吃到爆炸，而且名揚全國的，乃是口味蝦！

    口味蝦這個名字，一般人還不太清楚，但倘若要說“麻辣小龍蝦”，那么整個國內，沒聽說過這道菜的，反而是少數當中的少數！

    趙英年為了留住人，讓大家感嘆鳳天居的口味，還有他趙英年的廚藝，這麻辣小龍蝦，當仁不讓要做這次美食節主打菜。

    “天吶，是麻辣小龍蝦！”

    “哇，一看這紅殼，還有個大飽滿的龍蝦肉，簡直是勾起我無盡的食欲！”

    “麻小一出，誰與爭鋒！”

    “我看美食節不用比了，這麻辣小龍蝦，肯定是最受歡迎的！”

    趙英年聽到這句話，頓時得意萬分。

    而林云這邊，做的則是海鮮菠蘿蛋炒飯、清炒小白菜，還有就是需要等待一段時間的秘制烤肉！

    秘制烤肉在比賽開始之前，林云就開始進行布置，所以，倒也不需要顧客，繼續等待太久。

    高亞君在林云做菠蘿蛋炒飯的時候，提醒林云：“我已經打聽到，鳳天居那邊，主要做的就是四道菜，一個文思豆腐，一個剁椒魚頭，一個麻辣小龍蝦，還有一個則是毛氏紅燒肉。”

    “相比起來，我們石蛙實在是太貴，肯定難以鋪開來讓大家品嘗，剩下也就秘制烤肉、蛋炒飯，還有清炒小白菜……”

    “如此，我們這邊是不是素了一點？”

    素菜對葷菜，基本上毫無懸念，葷菜肯定優勢極大。

    “不用擔心。”

    “就算以素菜對戰鳳天居的葷菜，我也有信心能贏！”

    林云把一鍋菠蘿蛋炒飯弄出來，供大家品嘗。
    第(1/3)頁