第(1/3)頁

    林云利用好所有的主料和配料，在大火翻炒的時候，那一手顛鍋的技術，堪稱是行云流水，爐火純青，這在沒有見過大場面的很多看客看來，絕對算得上是雜技一般的表演！

    火候，時間，林云幾乎是精確到秒。

    在頂尖的大廚眼里，有時候稍微多炒了，或者少炒了十秒鐘，可能就會影響整體食材的口感。

    但這一點技術，普通人卻無法看出。

    甚至包括頂尖大廚，在遠距離觀看的情況下，也無法發現這一點。

    “我做好了！”

    大概不到十分鐘的時間，林云就已經把美味的蟶子烹飪完畢。

    相反，龍鳳閣這邊，哪怕是姜竹和姜蘭兩個人合作配合，都沒辦法追得上林云的速度。

    “那呈上來吧。”作為這次對決的主評委，也就是江浙美食界非常著名的美食家常春雨，開口說道。

    作為主持人的秦凝思，作出驚嘆的神色：“林總這么快就做好了嗎？”

    “反觀我們龍鳳閣的兩位大師，現在還沒有正式開始烹飪。”

    “不過，我們這次美食大賽，比的不是速度，所以，到底是誰能夠更加得到大家的青睞呢？”

    “真是讓人期待啊！”

    隨即，工作人員將林云做好的香辣蟶子，呈現到了七位評委面前。

    當盤子上的蓋子，揭開的時候，一陣陣濃郁的香味，朝著七人撲面而來，本能的口水，在眾人的口中氤氳。

    “香！”

    “太香了！”

    七位評委首先在色香味里面的香上，打了一個滿分！

    接著，眾人看到，滿盤的香辣蟶子，呈現出金黃的顏色，濃郁的湯汁，沾在每一個蟶子上。而且，蟶子的殼全都打開，但是沒有一個蟶子脫離外殼。

    如此本事，哪怕是以烹飪海鮮見長的姜明湛，也沒有把握自己一定能夠做到這一點。

    畢竟，意外因素太多了，稍微一個顛鍋，可能就會讓肉殼分離。

    因此，總體上，在賣相上，林云的這道香辣蟶子，沒有任何問題。

    最后，那就是味道了！

    美味的食材，總是需要趁熱吃，才能夠吃到最美妙的味道。這也是評委常春雨，不等龍鳳閣這邊制作完成，就要品嘗林云做的蟶子的原因。

    七位評委都是江浙人士，現在他們最好奇的，就是林云制作的這道菜，有沒有保留食材本身的口感，而不是讓他們吃作料的味道。

    開動筷子！

    文昭雄打定了主意，就算是這次林云做的蟶子，不符合他個人的口味習慣，他也要把林云放在勝利者的位置。

    其他人或多或少，在品嘗之前，都有了一個自己傾向的，勝利的對象。

    文昭雄小心翼翼嘗了一口，并且已經提前做好了表情，表示這蟶子做的很美味。

    不過，他顯然是低估了林云在廚藝方面的造詣。

    等真正吃到味道的時候，文昭雄發現，這食材的香辣味道并不少，但是蟶子本身的肉質的味道，也同樣十分鮮嫩，并沒有因為爆炒而產生肉質干癟的感覺。甚至，食材本身的口感也能夠清晰可辨！

    絕！

    太絕了！

    文昭雄就差直接跳起來。

    他震撼看著林云，心說林云應該也就是二十多歲的年輕人，怎么會把武術和廚藝，都練就到了如此地步？
    第(1/3)頁