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    賀廷鈞現在很放心蘇允禾，所以該上工的時間就去上工。

    有時候會回來看一看進度。

    蘇允禾回到家，先去河邊把豬肚、豬心洗干凈，再回來熬豬油。

    “閨女，這么多豬板油要多少錢啊？”

    沈玉芝還是第一次看到買整只豬的豬板油的，畢竟接近肉價，他們一次就買幾斤來熬豬油。

    蘇允禾笑說：“媽別擔心，開支我心里有數，你跟爸吃好就行。”

    對比村里其他家，他們是真的吃的奢侈，算下來每天生活費都要幾塊錢，賀廷鈞發的工錢都不夠。

    但她有辦法搞錢，糧食嘛，她空間多的是。

    等過幾天房子修好，她就去黑市一趟。

    現在蘇允禾性格變好，沈玉芝也就沒什么煩心事了。

    “行！家里都你跟廷鈞做主，有什么需要媽做的，說一聲就是了。”

    她在一旁給蘇允禾打下手。

    二十來斤豬板油，能熬差不多十來斤豬油。

    油熬好后，蘇允禾拿勺子舀到沈玉芝準備好的陶罐中，裝了兩大罐。

    天氣熱，豬油不會太凝固。

    油渣都有一盆。

    蘇允禾分了一小碗出來，撒上鹽巴，喂了沈玉芝一個。

    沈玉芝說：“嗯！又酥又香，好吃！”

    蘇允禾嘗了個，油香油香的，“這碗留著吃，剩下的晚上拿來炒蓮花白。”

    “你看著做就行！”

    蘇允禾把鍋里摻水，放蔥姜，豬心切開后，放進去。

    煮好后，切成薄片，放蔥姜蒜末，少許豆油，一勺白糖，三勺紅油，涼拌好。

    焯過水的豬肚，清洗一下，在鍋里放蔥、花椒、姜片，繼續放鍋里煮30分鐘。

    煮好后撈出來切成細條，在油鍋里把大蒜爆香，加入肚條翻炒，隨后倒入萵筍條。

    十來分鐘后，勾芡水，加鹽味精就起鍋了。

    豬肝切好碼料，熱油倒進去爆炒，起鍋的時候倒入蔥段和紅椒。

    蘇允禾的廚藝好的沒話說，炒菜老遠就能聞到香味。
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