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    很快的掌柜掀開簾子進來了。

    張大夫和掌柜兩人一邊說話，一邊不時看向李小寒他們這邊，中途又搖頭又點頭的，把李小寒一家看得提心吊膽。

    最后掌柜點點頭，喊道，“老石，你過來教這家人怎么炮制杜仲。”

    老石就是伙計小石的爹，這一行，也講父子傳承。

    小石是先輪著當伙計，練一練眼力，結果居然不認得杜仲。

    老石在一旁看著干著急，他原想如何不落痕跡的給自己兒子救場的，誰料張大夫先出來了，老石只能看著自己兒子出丑。

    現如今，張大夫等決定收干皮，老石決心好好露一手真功夫，免得張大夫覺得自己兩父子都不行。

    存了露臉的心思，老石便教的認真仔細。

    但是，內心里，老石覺得讓李家人炮制藥材是不行的，藥材炮制涉及到各種因素：處理的手法、鹽水的濃度、火候的大小……

    他們這些人，哪個不是從小浸淫其中，一點一點摸索、積累出來的，這么輕易的學一學就成了，那就不是炮制藥材，是炒菜。

    不過，這些農家人失敗了更好，這樣才凸顯他們炮制藥材的重要性嘛。

    老石心里百轉千回，面上卻絲毫不顯示，只做盡心講解狀：

    “首先，除去雜質，刮去殘留的粗皮，洗凈，切塊或絲。諾，就切這么大塊。”

    老石取了一塊干杜仲給李家人看大小，李小寒目測起大小，心中轉變成尺寸。

    “取杜仲塊或絲，加鹽水拌勻，讓鹽水充分浸入杜仲皮中。”

    “老石師傅，放多少鹽，浸多久？”

    這個古代處理藥材，為什么像炒菜一樣，標準都是少許、若干、大概……令人無法衡量。

    “額，你看著差不多，嗯50斤杜仲放1斤左右青鹽，浸一天吧。”

    老石沒有總結過這個比例，他們炮制藥材都靠手感，幸虧他也是一個有心人，琢磨著平常的用量說了一下。

    “中火炒至斷絲，表面焦黑色時，取出，及時攤晾，涼透。”老石想了一想，遞過她們一根杜仲干皮，“你們看，最后成品就是這個樣子。”

    李小寒接過老石遞過來的杜仲皮，觀察了一下，主要是觀察判斷跟現代杜仲皮的差別有多大。

    仔細觀察完，李小寒心里便有了底---這跟現代杜仲皮的處理成果是差不多的。

    確認過之后，李小寒把杜仲皮遞給李賢東和王氏。

    李賢東和王氏緊張又激動，兩人很想學一門手藝賺這個錢，但是，又沒有信心。

    最后，懵懵懂懂、惶惶恐恐的看了一下，還不敢看太久，又把干皮還給李小寒。

    相比兩人的緊張，李小寒的坦蕩和自信，就另人側目了。

    結束之時，還是李小寒做主，把帶過來的新鮮杜仲皮賣給了仁和堂，李小寒剝的那塊樹皮處理的特別好，按上品計算，一共賣得了88文錢。
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