第(2/3)頁

    需要食用的時候，只要和干木耳一樣泡一下就可以了?！?

    “原來如此！”

    川蜀的山林里有不少木耳和菌類，山民采摘了之后，一時吃不完，就會把它們晾干保存起來。

    只不過九公主對海帶很陌生，不知道海帶也可以晾曬，現(xiàn)在聽完船長的解釋，心里的石頭終于落了地。

    關(guān)曉柔好奇問道：“晾干后的海帶，吃起來味道如何？”

    “回夫人的話，味道和新鮮海帶差不了多少？”船長回答道：“左廠長讓人專門挑揀了一些精品，還有一些東海的特產(chǎn)海貨，讓微臣帶給夫人！”

    說完，船長朝著后邊招了招手，幾個船工抬著一個木箱和一個大木桶走了過來。

    木箱里裝著海帶和一些其他東海的干貨，水桶里裝的是一些用海水養(yǎng)著的活魚。

    珠兒沒有讓船工靠近，示意他們把木箱和水桶放到了旁邊。

    “菲菲真是的，這么遠還給咱們帶東西回來?！?

    關(guān)曉柔嘴上這么說著，腳下卻沒停，好奇地走到水桶邊，看著里邊的海魚。

    九公主當年在宮里吃過不少東海進貢的海產(chǎn)品，對此不是太感興趣，而是讓船長派人去船上取了一捆干海帶過來，讓珠兒用水泡了起來。

    船長發(fā)現(xiàn)珠兒用涼水浸泡，想了一下，提醒道：“陛下，國師大人說，干海帶用冷水泡需要很長時間，用溫水泡，再加點白醋，會更快。”

    害怕九公主生氣，他還特意說了一下，這是金鋒提醒的。

    干海帶表層有一種叫褐藻膠的物質(zhì)，會在海帶表層形成一層膠，阻止水分進入，用涼水很難泡發(fā)。

    白醋可以破壞掉這種膠狀物，再用溫水泡發(fā)的話，速度就快多了。

    九公主聞言，便朝珠兒使了個眼色。

    珠兒會意，讓人端來熱水，又找來白醋，重新浸泡海帶。

    這種辦法效果的確不錯，沒過多久，海帶就泡好了。

    雖然海帶泡發(fā)起來沒有木耳那么夸張，一把就能泡半盆，但是也比之前的體積大了不少。
    第(2/3)頁