第(3/3)頁 不像其他人一樣帶著一種憤憤然、或是焦慮不安的情緒。 情緒是會傳染的。 尤其作為店長，是店員們的表率，他的精神風貌很大程度上會影響店員的狀態。 王蕓：“有門店的相關照片嗎，我們看看。” 嚴斌忙道：“有的。” 找到照片后，遞上手機。 裝修當初也是他找人設計的，ins風，干凈整潔，還擺放了一些綠植。 但葉晗兩人的關注不是這個。 她們一張張的翻過去，看到了工作臺內部的照片。 柜子里有專門的置物架，原材料擺放整齊，牛奶上貼了標簽，寫著到期時間，打開的需要當天處理。 葉晗輕輕點了點頭。 沒錯，她們關注的是食品安全問題。 有些奶茶店會用過期的牛奶，切好后儲藏時間超過兩天的水果，各種原材料亂扔，柜子里經常會有未處理的垃圾，會滋生很多細菌，還會招蒼蠅。 葉晗絕對不允許自己的飲品店出現這樣的問題。 她將手機遞還過去，微微一笑：“最后一個問題，如果讓你打造一款花間集的特色飲品，你會選擇哪種？” “沒關系，你可以先考慮一下再回答。” 嚴斌幾乎立刻想到了桂花。 一分鐘之后，他回道：“桂花烏龍。” 王蕓：“為什么不是桂花奶茶，或是桂花蜂蜜茶這種類型？從市場來講，我說的這一類會更受市場歡迎。” 嚴斌：“純正的才是最好的，奶茶會壓制桂花的口感。 花間集的桂花顏色亮麗、甜香襲人，搭配烏龍茶的甘醇與清冽，再添加少量桂花蜜，會使得花香濃郁，口感完美，能夠最大限度的保留桂花原本的特性，同時具有減脂刮油，消食解膩等功效。 我個人認為，這樣的搭配最佳。” 葉晗與王蕓對視了一眼，在他的名字后面做了重點標記。 …… 當天晚上6點，嚴斌收到了花間集的錄用通知。 薪資結構為：基本月薪9000元+當月銷售額提成的1%，包食宿。 收到消息的時候，他激動得恨不得出去跑兩圈，這個薪資比他期望的還要高！ 一般頂尖奶茶店的單月銷售額高達25-30萬，但花間集的人流量顯然更高，沒準能達到40萬的銷售額，那么他的薪資就是每月13000+，還包吃住。 一年下來，不就把之前虧損差不多還清了嗎！ 太好了。 真的太好了。 嚴斌一直到凌晨兩點都激動得睡不著，第二天早上6點就醒了，一大早就去花間集報到。 有了店長之后，這段時間就由他負責辦理證件、并招聘店員等一系列問題。 至于全套的設備也不用購買，嚴斌之前的奶茶店都有，才用了不到半年，都是九成新，用的時候做一番維護即可。 葉晗用一萬塊的價格將設備買了下來，放在倉庫，用防塵罩蓋好。 裝修還在進行，但還有很多事情需要提前安排。 比如外帶的包裝袋、飲品杯的設計，定制數量確定；主打系列-桂花的去桿、清洗等處理，桂花蜜的制作。 在系列飲品之外，可能還會推出一些諸如：桂花糕、桂花馬蹄糕、水晶桂花糕、桂花甜藕等特色糕點。 葉晗從林間茶舍的老板那里‘挖’來了一個做糕點的老師傅，做糕點30多年了，各種江南糕點全都會做，并且做出來的味道一嘗就知道不同。 其實不算挖，是對方主動推薦過來的。 起因是前段時間茶舍的馮老板過來交流感情，用自帶的茶杯接了一杯水。 好家伙，馮老板一品，沖出來的茶湯清澈、茶香四溢，比他用礦泉水沖泡的要好太多。 自那之后，馮老板每天都從這里運水過去，積累了不少回頭客。 馮老板：“禮尚往來。這位俞師傅就讓給你們了，我好不容易從別的地方挖來，還沒用上呢。” 葉晗讓俞師傅做了一次桂花糕，味道軟糯可口、花香濃郁，造型也精致，確實不一樣。 做了四籠屜桂花糕全部讓員工瓜分，一塊沒剩。 柳藝恨不得將手上的殘渣都舔干凈：“哇，真好吃啊，怎么這么好吃？明明甜度只有一點點，吃起來卻有一種幸福的感覺。 糯糯的還不粘牙，桂花香味好濃，要是每天都能吃到，我做夢都要笑醒！” 劉玉芬：“確實好吃，比上次我們吃的那家老字號都要好吃。” 葉晗晚上經常請員工開小灶，糕點之類的也有過。 劉玉芬清楚得記得，那家的糕點可貴了，四塊桂花糕要30塊錢。 俞師傅自己也嘗了一塊，神色有點意外：“其實對我自己來說也是個突破，之前的糕點桂花味沒有那么濃，應該和原材料有關。” 花間集的桂花絕對是獨一份的濃郁與香甜。 劉玉芬對這方面很感興趣，一有時間就跟在俞師傅身邊打下手，并學習桂花蜜的制作。 兩人做好后密封冷藏，能存放兩三個月，到時候直接拿出來用即可。 各項事務就在大家的分工中有條不紊的進行著。 * 10月24號下午，王蕓過來匯報，“園長，vip年卡快售空了，需要制作第二批；普通年卡還剩下400張，建議也增加一部分。” 不到兩周的時間，1000張年卡即將售罄，600張普通年卡也都銷售了出去。 更何況還有50%以上是電子卡，相當于售出了3000多張年卡。 這個銷量讓葉晗都有些驚訝。 葉晗算了一下：“那就再定制1200張vip卡，500張普通卡。” 王蕓：“好的，園長。” 兩天之后，三個月前申請的吉尼斯世界紀錄正式批復下來，引起了一番轟動。 一時間很多植物園都得到了這個消息。 第(3/3)頁