第五百零四章 以原料取勝-《贗太子小說吧》
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蘇子籍還是不急不忙:“買酒樓的事情辦的怎么樣了?廚師可找到了合適?”
野道人是個(gè)心思機(jī)敏的人,聽著揣摩,覺得蘇子籍話中別有深意,卻又一時(shí)理不出頭緒,笑著:“地方倒好說,因著您沒要求像和聚緣樓一樣,再開一兩家,其實(shí)地址也能尋到合適的,可除了掌柜、伙計(jì)可以培養(yǎng),廚師卻有些困難,一等的,怕根本請不來?!?
廚師,想要出師,需要多年基本功,要找的又是大廚、主廚,而不是幫廚,這就越發(fā)有些難。
伙計(jì)、掌柜,還能從別的地方請人或自己培養(yǎng),一流主廚這樣人才,一出來,各路酒樓都會哄搶,根本就落不到新人手里。
蘇子籍也沒非要一等的不成,沉吟:“二流廚師便可,這聚緣樓,生意已穩(wěn)定了,不好去冒險(xiǎn),但新酒樓可以售賣一些與眾不同的吃食……”
野道人想了下,說道:“在京城,以菜品味道來取勝,怕不容易,這聚緣樓其實(shí)也是因收留了之前廚師,留住了老顧客,才能經(jīng)營起來。”
“新酒樓要開起來,還要開得更好,地段好不好其一,主廚手藝其二,能賣出一個(gè)獨(dú)一份來也可以。主上是打算以原料取勝?”
蘇子籍笑:“知我者,路逢云也?!?
“我知道你擔(dān)子很重,所以擔(dān)憂,不過這些其實(shí)不是問題,我這就帶你去解決?!?
說著起身,對野道人又說:“我們也吃的差不多了,辦事就在神速,我已聯(lián)系了船,這到碼頭去出海?!?
“前朝魏世祖,最厲害的就是在運(yùn)河基礎(chǔ)上,開辟了入??冢梢灾苯釉诖a頭抵達(dá)海洋,等于是陸湖海三條運(yùn)輸?!?
“我是宗室,雖不能隨便走,但直隸范疇內(nèi)卻可以活動,而直隸就有海,船一夜就抵達(dá)入??冢?,先去碼頭!”
說走就走,蘇子籍直接交代一個(gè)家兵,讓其回去告之葉不悔,自己則帶野道人和幾個(gè)家兵,當(dāng)下乘坐牛車去了碼頭。
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