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    第二天

    整個(gè)月亮湖都彌漫著濃濃的米香，這正是堂哥家打糍粑，做年糕的蒸米時(shí)散發(fā)出的香味。

    其中不僅有糯米的香味，還有其他各種各樣的稻米的香氣，聞到這些香味，不僅村里的小屁孩們被吸引過(guò)去，就連外地來(lái)的游客都好奇不已，跑過(guò)去觀看。

    打糍粑并不簡(jiǎn)單，過(guò)程比較復(fù)雜。

    首先要將生米淘洗干凈，泡上一個(gè)晚上。

    第二天泡好的糯米濾干后，要上甄子用大火先蒸上一兩個(gè)小時(shí)，第一次不要蒸的太熟，然后倒出來(lái)攤涼，再放上適量的冷水?dāng)嚢瑁S后再放到大火上蒸，直到蒸熟為止。

    蒸熟了之后，就可以放進(jìn)機(jī)器中粉碎了，粉碎后的糯米就會(huì)從機(jī)器里出來(lái)，這個(gè)時(shí)候，糯米的主人就要守候在邊上接著，將一團(tuán)團(tuán)的糯米糍抓下來(lái)，放在手上揉搓，搓成圓形在放在案板上壓扁，這樣糯米糍就會(huì)像月餅一樣。

    當(dāng)然，有些人家還會(huì)在糯米糍中放上些芝麻糖或者豆子，這樣味道更好，但這也有一定的缺點(diǎn)，那就是保存時(shí)間不長(zhǎng)，最多一個(gè)星期，要是吃不完就會(huì)壞掉。

    因此村民們一般都不會(huì)這樣做，最多做十幾個(gè)嘗嘗鮮，剩下的都要做成沒(méi)餡的，只有這樣才能保存更久，只要存放的好，有時(shí)放個(gè)三五個(gè)月都不成問(wèn)題。

    此時(shí)張峰正和二牛叔等人在機(jī)器前忙碌。

    因?yàn)榕疵壮鰜?lái)很快，大家剛開(kāi)始有些手忙腳亂，不過(guò)漸漸的就適應(yīng)下來(lái)，將一團(tuán)團(tuán)的糯米揉成了糯米月餅狀，然后放在了邊上的簸箕里。

    小石頭幾個(gè)小屁孩眼巴巴的盯著大人們的動(dòng)作，嘴里還不停的咽口水，一看就是一群貪吃鬼。

    小石頭終于忍不住發(fā)聲了：“瘋子哥，我們幫你好不好？”

    聽(tīng)到小石頭的話，張峰哪里還不知道小屁孩們的想法，于是一邊干活，一邊笑說(shuō)道：“謝謝啦，你看你們的爪子，我可不敢讓你們動(dòng)手，要是把黑芝麻沾到糯米粑上誰(shuí)還敢吃呀？”

    聽(tīng)到張峰的話，在場(chǎng)的大人們笑了起來(lái)，小家伙們也是一囧，小臉皺巴巴的，看起來(lái)可憐的不行。

    “你們想吃嗎？”看到小家伙們可憐的模樣，張峰有些不忍心，于是笑著問(wèn)道。

    “嗯嗯！！”小屁孩們連連點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “來(lái)，一人一個(gè)自己拿，注意不要燙到手哦！”張峰也沒(méi)時(shí)間逗這幾個(gè)家伙，就讓他們自己動(dòng)手。

    “嘻嘻，謝謝瘋子哥！”小家臉上頓時(shí)陰轉(zhuǎn)晴，再次露出了驚喜的笑容。

    熱氣騰騰疼的糍粑到手，小家伙們覺(jué)得幸福極了，狠狠地咬上一大口，輕輕一嚼，香甜軟糯滿口盈香。
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