第(2/3)頁(yè) 蔣中友喝了女婿敬的酒，越發(fā)高興，伸筷子從魚(yú)腹處夾下來(lái)一大塊肉，放在劉冬金的碗里。 “快，嘗嘗這個(gè)魚(yú)做得怎么樣！” 劉冬金嘗了一口，登時(shí)眼睛一亮。 魚(yú)肉經(jīng)過(guò)兩次下鍋炸制，表面的一半厚度已經(jīng)被炸得十分酥脆，而隱藏在下面的魚(yú)肉卻還是保持著鮮嫩的口感。 而這道菜的料汁也調(diào)得格外恰到好處。 酸甜咸鮮中帶著一點(diǎn)點(diǎn)的辣。 你想細(xì)品的時(shí)候，辣味就突然消失不見(jiàn)了。 但是當(dāng)你繼續(xù)吃的時(shí)候，辣味又會(huì)時(shí)不時(shí)地出現(xiàn)。 劉冬金全家都很愛(ài)吃魚(yú)，如今突然嘗到一個(gè)新做法，偏偏又這么好吃，簡(jiǎn)直是雙重的激動(dòng)。 “岳丈大人，您也嘗嘗，這道干燒魚(yú)做得是真好吃啊！” 他說(shuō)著，也從魚(yú)肚子刺最少的地方夾了一筷子，放入蔣中友的碗里。 他倆在這邊忙著翁婿和諧，其他人一看這樣不行啊，再這么下去，魚(yú)身上最好吃的地方都要被這翁婿倆給吃沒(méi)了。 大家如夢(mèng)初醒地紛紛朝著干燒魚(yú)下筷子。 不僅僅是堂屋，這道干燒魚(yú)同時(shí)也贏得了女眷和孩子們的喜愛(ài)。 酸甜口味的料汁再配上油炸的做法，別說(shuō)是魚(yú)了，它就是炸雙草鞋，小孩子估計(jì)都能給它吃得一干二凈。 不過(guò)這就苦了蔣大嫂子了，屋里這么多孩子，年紀(jì)大點(diǎn)兒的還好，年紀(jì)小的根本還不會(huì)吃魚(yú)，也不會(huì)吐刺兒，她只能一點(diǎn)點(diǎn)把魚(yú)刺都挑干凈再喂給他們吃。 蔣大嫂子心里暗自慶幸，多虧了婆婆剛才把那個(gè)小胖子拉走了，震懾住了屋里剩下的孩子。 如今一個(gè)個(gè)都乖乖等著她幫著弄魚(yú)肉，不然這會(huì)兒都不知道要亂成什么樣了。 此時(shí)一下子就凸顯出晴天的與眾不同來(lái)。 她不用等蔣大嫂子，因?yàn)橐慌缘娜~向磊早就夾了一大塊魚(yú)腹肉，細(xì)細(xì)去除過(guò)魚(yú)刺之后，一點(diǎn)點(diǎn)喂給晴天吃。 “好不好吃？”葉向磊一邊喂還一邊問(wèn)。 “好吃?！鼻缣煅氏伦炖锏聂~(yú)肉，“娘做的都好吃，之前路上娘也做過(guò)魚(yú)，不過(guò)今天做得更好吃?！? 坐在葉向磊另外一邊的小男孩看著晴天吃的香甜，口水都順著嘴角流下來(lái)了。 看看蔣大嫂子那邊還要半天才能輪到自己，他鼓了半天的勇氣，終于伸手扯扯葉向磊的衣袖，小聲問(wèn)：“哥哥，你能也給我弄點(diǎn)魚(yú)肉么？” 葉向磊卻頭也不抬地說(shuō)：“我又不認(rèn)識(shí)你，我為什么要給你弄魚(yú)肉？” 他說(shuō)完便把晴天吃剩下的魚(yú)肉一下子都塞進(jìn)了自己的嘴里。 小男孩難以置信地看著葉向磊，估計(jì)平時(shí)在家也是被家里寵著長(zhǎng)大的，還是第一次遇到這種拒絕，眼圈兒一下子就紅了。 葉向磊見(jiàn)狀立刻嚇唬他道：“你要哭??？你要是哭，就該有人把你帶走，跟剛才那個(gè)小胖子做伴兒去了。 “到時(shí)候我們?cè)谖堇锍院贸缘?，你們兩個(gè)就站在柴房里餓著肚子一起哭吧！” 小男孩一下子就被嚇住了，把都已經(jīng)快要奪眶而出的眼淚硬生生憋了回去，憋得自己直打嗝。 晴天指著桌上一直沒(méi)人動(dòng)的涼菜道：“小蘇，我要吃拉皮兒。” 蔣大嫂子聞言問(wèn)：“晴天，拉皮兒是什么??？” “就是盤(pán)子里那個(gè)！”晴天指著第一個(gè)上來(lái)的涼菜道。 “那個(gè)不是寬粉么？”蔣大嫂子之前一直在哄鬧騰的孩子們，根本沒(méi)聽(tīng)到上菜時(shí)候報(bào)的菜名，所以到現(xiàn)在還以為盤(pán)子里的是寬粉，心里還一直奇怪，沒(méi)見(jiàn)過(guò)用寬粉拌涼菜的。 晴天雖然早就吃過(guò)葉大嫂做的拉皮兒了，但是她也說(shuō)不清楚那到底是什么東西。 她只能一個(gè)勁兒地重復(fù)道：“我娘做的，可好吃了！” 葉向磊就夾了一筷子給她放進(jìn)碗里。 晴天小口小口地往嘴里嗦著拉皮兒。 蔣大嫂子見(jiàn)狀，趕緊給每個(gè)孩子都夾了一筷子涼菜道：“都先吃點(diǎn)兒這個(gè)，然后等我給你們弄魚(yú)肉?！? 粉條各家每年都會(huì)做一些或是買(mǎi)一些，冬天的時(shí)候燉菜吃。 所以孩子們都沒(méi)什么興趣。 主要是現(xiàn)在都在等著魚(yú)肉，也沒(méi)什么別的可吃的，吃幾口似乎也可以。 但是每一個(gè)嘗過(guò)拉皮兒的人，就知道它跟粉條是不一樣的了。 涼菜里面的拉皮兒是葉大嫂自己用綠豆面做的，不但看起來(lái)晶瑩剔透，而且吃起來(lái)特別爽滑，口感帶著一點(diǎn)兒勁道，卻還達(dá)不到粉條那種勁道的程度。 小孩子吃起來(lái)反倒覺(jué)得口感剛剛好。 吃著好吃了之后，都不用蔣大嫂子說(shuō)了，孩子們自己就開(kāi)始搶著去夾拉皮兒了。 但是拉皮兒這玩意兒特別的滑，大人都未必能夾得好，更別說(shuō)本身用筷子就用得不是很好的小孩子。 孩子們很快就把涼菜挑得桌上到處都是，最后干脆全都下手抓著往嘴里塞了。 晴天眼睜睜看著一個(gè)小孩都直接把手伸進(jìn)盤(pán)子里了，小眉頭皺成一個(gè)疙瘩。 在葉向磊問(wèn)她還要不要拉皮兒的時(shí)候，她趕緊搖頭。 這也太臟了，她可吃不下嘴了。 好在很快就又有新菜端上桌了，一盆紅燒野兔肉，還有一盤(pán)子小孩子肯定喜歡的拔絲地瓜。 野兔就是之前葉老大去山上套回來(lái)的那幾只，直接賣(mài)給葉華家了。 第(2/3)頁(yè)