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雖然沒(méi)吃過(guò)，但畢竟長(zhǎng)得跟羊差不多，按照處理羊的方式應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)。
這年頭的中藥店一般會(huì)在門(mén)口小火爐上熬上一鍋不知名的湯藥，隔著老遠(yuǎn)就能聞到。
循著藥味，唐植桐和顧勇沿街找店面。
雖然很多店面都已合營(yíng)，但不少依舊保留了老傳統(tǒng)，門(mén)上掛匾，門(mén)口掛幌子。
“幌子”有兩層意思，一是比喻進(jìn)行某種活動(dòng)時(shí)所假借的名義；二是商店門(mén)外表明所賣(mài)商品的標(biāo)志。
商店門(mén)外的幌子有兩種，一種做的跟旌旗似的，上面寫(xiě)著字，但由于以前文盲占比較高，很多人并不認(rèn)識(shí)字，于是就出現(xiàn)了第二種幌子。
第二種是實(shí)物類(lèi)的，讓人一看就知道這家店是做什么買(mǎi)賣(mài)的。
賣(mài)鞋子的掛靴子，賣(mài)兵器的掛長(zhǎng)刀，賣(mài)煙袋的掛煙斗。
有的做著做著就成了一景。
老四九城人都知道前門(mén)外西打磨廠路南的西天成煙袋鋪，因?yàn)樗业臒煷鼘?shí)在是太大了。
這桿大煙袋是四九城最大的煙袋幌子，足足有四寸五粗、二尺七長(zhǎng)，并且在兩端分別還有大白銅嘴和大白銅煙袋鍋。
解放前，很多煙袋鋪?zhàn)佣纪卣沽私?jīng)營(yíng)種類(lèi)，增添了針頭線腦等小百貨，外城及城外的百姓趕集或平日購(gòu)物都會(huì)說(shuō)“到大煙袋鍋去買(mǎi)什么什么”，旁人一聽(tīng)都明白這是要去哪。
很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“懸壺濟(jì)世”，可能會(huì)猜測(cè)中藥鋪?zhàn)拥脪靷€(gè)葫蘆吧？
真有掛葫蘆的，但不是藥鋪，而是酒鋪、酒館、酒攤，這個(gè)據(jù)說(shuō)是起源于盛酒的器具，像林沖的酒葫蘆、呂洞賓的酒葫蘆等等。
這也很好理解，雖然皮囊也能裝水、裝酒，但皮囊多貴？而葫蘆就便宜的多，哪怕自家院子里種上一顆，等秋天大概也能收上倆。
藥鋪的幌子一般是木質(zhì)金漆黑色圓心的兩塊膏藥，上下分成兩個(gè)三角形，中間一塊是整形，上接下銜鐵鉤，下面三角底部墜著金色木雕雙魚(yú)形一對(duì)，下端系在地面上。
門(mén)外左右各懸一掛，醒目的很。
進(jìn)了店面，首先映入眼簾的是一排高達(dá)屋頂?shù)闹兴幑瘢袃蓚€(gè)小伙正拿著小稱(chēng)從藥柜中抓著藥，稱(chēng)重后再一一將藥均分到自己面前的包裝紙片上。
藥店的病人不多，坐堂大夫拿著一卷豎排的老書(shū)在看，乍看上去像是本老醫(yī)書(shū)的樣子。
中藥店自古以來(lái)都是先看病開(kāi)方，再由伙計(jì)照方抓藥，所以唐植桐和顧勇先是來(lái)到大夫面前。
“哪不舒服？”坐堂大夫是個(gè)小老頭，戴著個(gè)老花鏡，低著頭，眼睛上翻，從鏡框上方打量著兩人。
“大夫好，沒(méi)哪不舒服，就是想抓點(diǎn)藥。我說(shuō)您開(kāi)，可以嗎？”唐植桐坐在桌前的問(wèn)診凳上，和氣的問(wèn)道。
“你說(shuō)說(shuō)看。”坐堂大夫沒(méi)直接答應(yīng)，放下書(shū)，一副洗耳恭聽(tīng)的模樣。
“白胡椒六錢(qián)，白芷三錢(qián)，山奈、黃芪、懷牛膝各兩錢(qián)，草果、小茴香、香葉、當(dāng)歸各一錢(qián)。”唐植桐將記憶中的配方說(shuō)了出來(lái)。
這個(gè)量對(duì)于一副黃羊的下水來(lái)說(shuō)，略微有點(diǎn)高，但考慮到膻味比較重，多用一些調(diào)料總不會(huì)錯(cuò)。
唐植桐知道家常燉煮普通山羊肉、下水可以只放花椒、大蔥，熬出來(lái)的湯味道也是很可以的，但距商用配方還差點(diǎn)意思，否則羊湯館就沒(méi)必要用去膻味的香料了。
更何況這是黃羊，膻味大，唐植桐覺(jué)得選用商用配方更靠譜一些。
“嚯，吃家啊。”老頭一聽(tīng)樂(lè)了。
唐植桐笑著朝老頭拱拱手，沒(méi)有言語(yǔ)。
老頭同樣()
沒(méi)再言語(yǔ)，隨后將書(shū)放下，拿起毛筆在硯臺(tái)上潤(rùn)潤(rùn)，拽過(guò)藥方紙，準(zhǔn)備開(kāi)方。
唐植桐搭眼掃了一眼老頭放下的書(shū)：
錦帳鴛鴦，繡衾鸞鳳。一種風(fēng)流千種態(tài)：看香肌雙瑩，玉簫暗品，鸚舌偷嘗。
嚯，線裝版《金瓶梅，老爺子好雅致啊，這么大年紀(jì)的人了，上班摸魚(yú)看這種書(shū)？
“說(shuō)個(gè)姓名吧，開(kāi)這個(gè)也得留個(gè)人名。”老頭一副很好說(shuō)話(huà)的模樣。
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