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六十七 靖安特色食品-《搞化學的不能惹》


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    王大毛愣了一下,搖一搖頭說:“那玩意兒太少了,不好搞。一挺二三千兩銀子。”

    劉大雙知道王大毛說的是實話,當初買裝備時,朝廷大人覺得重機槍太浪費子彈,后來就沒買。

    沒有就沒有吧,什么時候去趟天津,那里洋鬼子多,能夠買到自己想要的。

    回來靖安,他又開始折騰了,找了幾斤小麥,放盆里用水漫泡一天一夜,倒掉水,像發豆芽一樣,上面蓋塊布。每天淋點水,五六天后,小麥發出綠綠的葉芽。取出,把小麥芽切碎搗爛。

    煮了一大鍋玉米粒,熟了之后,晾涼了,搗個半爛。再把小麥芽糊加進去,加水,拌勻,蓋上布。

    一天后,沾點鍋里的水嘗嘗,有甜味了。

    拿了塊布,把一鍋稀糊過濾,過濾出來的清液拿去慢慢熬,隨著水份的蒸發,液體越來越粘稠,顏色也越來越深。

    很粘,快攪不動時,熄火,麥芽糖做好了。

    這是劉大雙偷師的技術,讀大學時,食品系有個高中四班的女同鄉,偶爾會和劉大雙談談人生,吃個春餅卷土豆絲啥的。

    聊的更多的是她們食品系實驗課,做面包,做汽水,做糖果,饞的劉大雙口水直流,一副豬哥樣。弄得女同鄉每次都誤以為劉大雙色心大動,處處小心防范,生怕劉大雙越了雷池。

    有次聊天說她們實驗課做麥芽糖,劉大雙好奇,跟著去看了一下午,學會了做麥芽糖。

    現在想到后面一堆堆的玉米,他就試試做麥芽糖,哪知一試就成了。

    這以后做點糖,給小孩吹個糖人,可就不缺原料了。

    他想起小時候吃過的軟軟的高粱飴糖,軟軟甜甜的,應該也好賣,似乎東北還沒有人做。

    劉大雙馬上讓305廠開始試制,不但可以消耗很多玉米,又可以極大的提高人民群眾的物質文化水平,何樂不為。

    廠里的很多工人都是關里來的,以前在農村家里都做過高梁飴糖,現在有玉米面,麥芽糖,又有酸奶,很快,軟軟的玉米飴糖就做出來了。

    又有工人把玉米面炒熟,把麥芽糖加熱后,沾上玉米粉反復拉伸,涼了以后,用剪刀剪成一小塊兒一小塊兒的,又一種硬硬的玉米飴糖做成了。

    劉大雙又讓303廠試生產一些厚紙板,糊成紙盒,把玉米飴糖用軟紙包好,再放到紙盒里,取名“翠花牌”,分軟糖和硬糖兩種,做為商品來銷售,只等秋收玉米下來后,靖安就又多了兩種地方特色產品。
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