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    趙軍和王美蘭烙的是單餅，就是把兩個(gè)面劑子中間抹油合在一起，然后搟成餅狀，放在鍋里兩面烙。

    等中間鼓起，就將餅出鍋，從中間揭開，一揭為二，單張即為單餅。

    這娘倆可是沒少烙，三十個(gè)面劑子，烙出三十張單餅。

    按東北的做法，烙完餅裝在盆里，上面再扣一個(gè)盆，避免餅涼。

    然后開始炒土豆絲，這沒什么好說的，而且這年頭都是手切，也只有這樣炒出來的土豆絲才好吃。

    土豆絲出鍋，就是炸雞蛋醬了。

    這雞蛋不是倉房的老抱子下的，那老抱子自從抱窩以后，就不下蛋了。

    這雞蛋，還是上次趙有財(cái)使飯盒裝回來的呢。

    王美蘭往大碗里打了四個(gè)雞蛋，攪成雞蛋液，起鍋燒油，雞蛋液下鍋，油攤成型后，使筷子將成型的雞蛋夾出。

    這時(shí)，煎完雞蛋的鍋底，還有油。王美蘭倒入一碗大醬，使鏟子翻炒，快要將醬炒熟時(shí)，將攤好的雞蛋倒入其中，繼續(xù)翻炒，把雞蛋炒散的同時(shí)，也讓雞蛋和醬融在了一起。

    雞蛋醬出鍋，再刷鍋，燒上水，煮糊涂粥。但粥是最后喝，喝來溜縫兒的。另一邊，已經(jīng)開飯了。

    一上桌，林祥順先拽過來一張單餅，對(duì)趙軍說：“你給二妹卷，我給娜卷?！?

    然后，林祥順就對(duì)趙娜說：“娜啊，二哥給你多卷點(diǎn)肉哈，你哥熏的肉挺好吃呢?！?

    說著，林祥順夾過一片片熏野豬肉，順著餅中間擺上，再夾土豆絲鋪在肉片上，最后夾雞蛋醬。

    此時(shí)的雞蛋醬，樣式如炒雞蛋，但每一塊雞蛋上都裹著大醬。

    林祥順把餅卷好，交在趙娜手里，小丫頭雙手接過，拿著就咬。一嘴下去，入口一嚼，小丫頭眼睛瞬間瞇成了一條縫。

    好吃！

    這時(shí)，趙虹也吃上了趙軍給她卷的餅。

    兩個(gè)小的都造上了，三兄弟也就可以放開吃了。但他們卷餅的時(shí)候，卻比給小丫頭卷餅時(shí)，多放了一樣?xùn)|西，就是羊角蔥。

    在這邊，每到白露就會(huì)種蔥，第二年開春，冰雪融化，這些蔥再發(fā)芽而出。

    這叫白露蔥。

    白露蔥長(zhǎng)到深秋入冬時(shí)，蔥根部往上的部分枯死，蔥根卻在冰雪下休眠。

    待到開春時(shí)，蔥根復(fù)蘇，再拱新芽，這一次長(zhǎng)出來的蔥，蔥葉短粗如羊角，即為羊角蔥。
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