第(1/3)頁(yè) “多少？”穵 “多少？” 聽(tīng)王美蘭說(shuō)要給老馬家一千塊錢(qián)彩禮，趙軍和劉鐵嘴全都大吃一驚！ 王美蘭微微昂頭，言語(yǔ)頓挫有力，道：“我就這么一個(gè)兒子，我兒子一輩子就這么一次大事，我這當(dāng)媽的也不差那仨倆的！” “呃……是。”話雖如此，但劉鐵嘴仍為王美蘭之豪氣所攝，哆哆嗦嗦地拿起茶缸子喝了一口麥乳精，等放下時(shí)才對(duì)王美蘭說(shuō)：“二嫂，你家有這條件，是得給小軍好好張羅、張羅。” 成家立業(yè)，成家在前。 林區(qū)的老輩人雖然大多都沒(méi)啥文化，但他們卻懂得最樸實(shí)的道理。 王美蘭從小就常聽(tīng)長(zhǎng)輩說(shuō)，男人要想在事業(yè)上有所成就，必須得有一個(gè)好家庭，得有個(gè)好媳婦，家里日子得和睦。穵 而且在這年頭，人們對(duì)婚姻的態(tài)度也不像十幾、二十年后，可能對(duì)現(xiàn)在的人來(lái)說(shuō)，哪怕是喝藥、上吊，也都比離婚來(lái)的容易。 當(dāng)然了，還有一個(gè)因素就是面子。 因?yàn)閺男〉某錾恚沟猛趺捞m略有一些小虛榮。以前沒(méi)辦法，趙有財(cái)就一個(gè)廚子。而姑爺雖然不錯(cuò)，但那畢竟是外人。 現(xiàn)如今自己兒子起來(lái)了，王美蘭可就控制不住了。而且就像她說(shuō)的，她家就這么一個(gè)兒子，有錢(qián)這時(shí)候不花，啥時(shí)候花呀？ 此時(shí)王美蘭還怕趙軍多嘴，回手拉住了趙軍的手，輕輕一捏暗示趙軍不要說(shuō)話。 可就算王美蘭不提醒，趙軍也不帶多說(shuō)一句的。他比誰(shuí)都知道馬玲一家是什么人，上輩子讓馬大富、王翠花老兩口，還有大舅哥都沒(méi)少跟自己操心，這輩子多給點(diǎn)彩禮，就當(dāng)孝敬二老了。 見(jiàn)趙軍沒(méi)說(shuō)話，王美蘭很是滿意，轉(zhuǎn)頭把另一只手往桌上一拍，對(duì)劉鐵嘴說(shuō)：“妹子，麻煩你跟我馬大哥他們說(shuō)一聲，我手里還有套銀的首飾，等那天一起過(guò)給閨女。”穵 好嘛，給錢(qián)不夠，還要給首飾。不過(guò)等馬玲嫁過(guò)來(lái)的時(shí)候，這首飾也就帶回來(lái)了，總之沒(méi)出老趙家，也算肉爛在鍋里了。 “那行。”回過(guò)神來(lái)的劉鐵嘴，應(yīng)道：“我現(xiàn)在回家，等晚上老馬大哥下班了，我再上他們家，把這事跟他們說(shuō)了。” “妹子。”王美蘭把拍在炕桌上的手向劉鐵嘴伸去，拉著劉鐵嘴道：“那就麻煩你了哈。” “唉呀！麻煩啥？”劉鐵嘴笑道：“咱也不是外人。” 是，都成祖墳了，可不不是外人么。 王美蘭聞言一笑，另一只手一推趙軍的手，說(shuō)：“兒子，去，把盆里那黑瞎子肉給你姨撈著。” 趙軍樂(lè)呵地應(yīng)了一聲，起身去外屋地，使笊籬從盆里撈出熊肉。穵 前天殺的黑瞎子，剩能有三四斤瘦肉，擱這水里泡兩天了。雖說(shuō)王美蘭勤換水，但這肉泡了這么久，都泡解(xie)松了。 但家里現(xiàn)在也沒(méi)別的了，而且劉鐵嘴也不會(huì)嫌棄，趙軍就出門(mén)去到倉(cāng)房，使鉗子掐折兩段細(xì)鐵絲，回來(lái)用鐵絲把肉系上。 然后，趙軍拎著還滴答水的肉進(jìn)里屋，笑著跟劉鐵嘴說(shuō)：“劉姨，這肉一會(huì)兒你拿回去哈。” 一看見(jiàn)肉，劉鐵嘴樂(lè)得都合不攏嘴，連聲答應(yīng)了兩句，又跟王美蘭嘮了會(huì)兒嗑，才拎著熊肉告辭離去。 劉鐵嘴走后不大一會(huì)兒，外面就稀稀拉拉地下起了小雨，王美蘭往外瞅了一眼，對(duì)在里屋逗小猞猁的趙軍說(shuō)：“唉呀，這你倆妹妹下午又不能上學(xué)了。” 趙軍聞言一笑，聽(tīng)見(jiàn)王美蘭在外屋地干活的聲音，他出來(lái)一看，王美蘭正在和面。 “媽。”趙軍湊過(guò)去問(wèn)道：“這又要整啥呀？”穵 “啊，咱中午切點(diǎn)面片吃。”王美蘭說(shuō)著，往又外瞅了一眼，才繼續(xù)說(shuō)道：“這天涼颼颼的，咱吃點(diǎn)熱乎的。” 這年頭，不但面條是好東西，面片也是好吃的。王美蘭要做切面，就是涼水和面，面和的很硬，在揉成光滑的面團(tuán)后，將其放在盆里，上面使高粱桿扎的蓋簾蓋上。 等到十一點(diǎn)半，也就是永安小學(xué)中午放學(xué)的時(shí)間，王美蘭感覺(jué)趙虹她們快回來(lái)，于是就燒鍋炸鍋。 熱油蔥花爆香以后，王美蘭把洗好攥團(tuán)的酸菜散開(kāi)下入鍋中，然后使勺翻炒。 待將酸菜炒的微干，一瓢涼水倒入鍋里，再蓋上鍋蓋把水燒開(kāi)。然后，王美蘭在鍋旁邊放一小盆，盆上放菜板，使菜板比鍋高出一拃。 這時(shí)，王美蘭把醒好的面團(tuán)分成三份，每一份再揉成長(zhǎng)條狀。先將一條放在菜板上，然后直接使刀切面。 一刀下去，一片面片與面分離，王美蘭把刀向鍋的方向一推，這片面片就落進(jìn)了湯中。穵 這片面片有一指寬，長(zhǎng)二寸，落在滾開(kāi)的湯里，迅速就浮起在湯面上。 鐺……鐺……鐺…… 王美蘭切面聲不絕于耳，每一刀下去，再往鍋中一推，一片面片便入鍋中。 很快，王美蘭將三個(gè)長(zhǎng)條面團(tuán)全部切完，大鍋里的湯上面，已是滿滿的一層面片。 這面片，趕著下鍋，趕著就開(kāi)鍋。 王美蘭舀起半瓢水，轉(zhuǎn)圈淋在鍋里。這種做法，在這趙軍家這里被稱作是“激”。 像煮這種厚的面片，或是手搟面，面不愛(ài)熟就這樣用涼水激一下，再開(kāi)鍋就熟了。穵 第(1/3)頁(yè)