第(3/3)頁

    裝完一瓶，尤廣全再去拿另一瓶。

    兩家是素未謀面的親戚，但王美蘭剛才給尤廣全火腿腸的時(shí)候，是實(shí)心實(shí)意的。

    尤廣全雖然沒要，但也領(lǐng)王美蘭這份人情，而且他感覺以后能跟趙家常有來往。

    「兄弟！」這時(shí)，尤廣全拽過柜臺(tái)上賬本，隨意打開從中撕下一張紙來，然后從兜里掏出鋼筆，在紙上寫下一串電話號(hào)，交給趙軍說：「下次啥時(shí)候再來，提前給姐夫來個(gè)電話。」

    在趙軍答應(yīng)以后，尤廣全帶著王美蘭、趙軍往后面走去，一直穿過收山貨的柜臺(tái)，在老吳驚訝的目光中，尤廣全帶著趙軍母子來在后院，親自蹬著人力三輪把他們送了出去。

    尤廣全一直把趙軍和王美蘭送上大客車，才擺手道別離去。

    坐在客車上，王美蘭抱著挎兜子，對趙軍說道：「也不知道你爸在家干啥呢？不是想沒想咱倆？」

    「呵呵呵....」＂聽老娘的話，趙軍忍不住呵呵一笑，道：「反正咱們那兩次沒擱家，他可是沒消停。」

    「今天不能了。」王美蘭還替她老頭說話，道：「今天你李叔也沒擱家，你爸能那么沒有心么？」

    「這倒是。」趙軍說：「咱回去，咋也能讓咱吃上飯，就是不知道他白天干啥了。」

    王美蘭聞言，沉吟片刻才道：「回去看看就知道了。」

    「那還咋看了？」趙軍道：「我爸干啥滴水不漏的那次要不是我和寶玉發(fā)現(xiàn)了，他藏多少錢，你還不知道呢。」

    趙軍此言一出，王美蘭得沉默了兩秒，突然她笑了。

    趙軍還奇怪呢，問道：「媽，你笑啥呀？」

    「唉呀！「王美蘭雖是嘆氣，但卻笑著說道：「跟你爸過半輩子了，我是太了解他了，他要擱外頭不干好事，回家保證表現(xiàn)可好了。」-..-

    「鐺鐺鐺....」趙大廚熟練地切著土豆絲，他這手刀工當(dāng)真是了得，一根根土豆絲切得又細(xì)又勻。

    這時(shí)，趙有財(cái)抬起壓著土豆片的左手，使手背擦了一下腦門兒的汗珠，然后繼續(xù)切菜。

    等把土豆片都切成絲，趙有財(cái)右手持刀，把菜刀斜貼著菜板往土豆絲底下一劃，托起有三分之一的土豆絲。然后左手配合按住，把這些土豆絲送進(jìn)裝有清水的小盆里。

    此時(shí)在灶臺(tái)上，還有幾個(gè)盆，一個(gè)盆里泡著木耳，一個(gè)里面泡著蘑菇。

    而在灶臺(tái)左邊地上，放著一棵白菜，還躺著一只四處張望的大公雞。

    今天算是丟了三百塊錢，但趙有財(cái)仍然強(qiáng)打精神、強(qiáng)顏歡笑，準(zhǔn)備為兩家人做一頓豐富的晚宴。

    就這樣，趙有財(cái)一直忙活到快

    六點(diǎn)，小雞燉蘑菇已經(jīng)下鍋有一會(huì)兒了。

    溜土豆絲、白菜木耳、冰糖蘿卜的菜都也已配完了，此時(shí)的趙有財(cái)正往大鍋里下花卷呢。

    只見在面板前的趙有財(cái)，使右手往碗里蘸油，均勻地抹在長條面劑子上。

    等每條面劑子，朝上這面都有油后。趙有財(cái)拿起一條，將有油的一面貼在另一個(gè)面劑子上。然后雙手捏著貼在一起的面劑子兩端，一邊順時(shí)針，一邊逆時(shí)針齊齊一擰，然后微微一抻，一個(gè)花卷被他下入鍋里。

    今天蒸花卷，趙有財(cái)沒用屜，而是直接把花卷放進(jìn)鍋里，置于那小雞燉蘑菇之上。

    此時(shí)的小雞蘑菇，隨著柴火的燉制，湯面已經(jīng)沒不過雞肉和蘑菇了。一個(gè)個(gè)花卷躺在菜上，但隨著鍋里咕嘟咕嘟冒泡，蒸熟花卷的同時(shí)，也讓花卷底下浸入了雞湯。

    這是東北正宗的鐵鍋燉，柴火雞！

    會(huì)吃的都知道，這道菜不是雞肉最好吃，也不是蘑菇好吃。而是要等爆到最后，使僅剩那一點(diǎn)雞湯，泡的大米飯最好吃！

    但王美蘭偏愛這口雞湯浸花卷，這樣隨熟隨浸入雞湯的花卷，不但不會(huì)被泡軟、泡碎，味道更是絕了！

    等將花卷都下入鍋里后，趙有財(cái)蓋上大鍋蓋，再收起油碗、面板，往東屋看看、往西屋看看，再到院子里走上一圈感覺毫無破綻，才踏踏實(shí)實(shí)地回到屋里，坐在炕上喝口茶水、抽口卷煙。


    第(3/3)頁