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正文第一千一百四十五章
一些營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為先喝湯，多蔬菜，少主食，葷素搭配，偶有雜糧，豐富多樣，多色多味，細(xì)嚼慢咽，略飽停餐，這是健康餐飲之道。
常有蛋奶，如果不喝牛奶，可喝豆?jié){。新鮮的水果得吃一些，食材新鮮，維生素的活性要高?；钤诤玫臅r代，多數(shù)人理應(yīng)享用這些健康模式的餐飲，過有些品質(zhì)的生活，在大好的時代做人，這是修來的一種福報，雖然也要面對很多問題，但比窮困戰(zhàn)亂的時期要好太多了。
我覺得那個飯店的肘子做的不夠酥爛，味道不均勻，滋味不濃郁。如果不是懶，做肘子得燒毛，還得長時間燉煮，若用高壓鍋得切開，要整個肘子放不進(jìn)去。如果我想好好做肘子，我有信心能做的比外賣點的肘子好吃，做的更入味酥香，湯汁更濃，只是我不想做而已，做了這么多年飯菜，不會沒有比較擅長的，因為燉肉的次數(shù)太多，一些飯店的紅燒肉，我品嘗后，覺得做的一般，因為這種水平的紅燒肉，我也能做到，用的時間長，肥肉已經(jīng)開始燉化，當(dāng)然味道更香。
記得過去，我姥爺有次買了兩個生肘子，一個加糖，一個不加糖，我覺得加糖紅燒的肘子相對更好吃一些，用紅燒肘子的濃稠醬汁泡白米飯吃，很不錯的。
肘子別買太大個的，有次過年，我姥爺?shù)玫揭粋€很大的肘子，味道不好，皮糙肉硬，買個適中的肘子，燉起來也好燉。有個地方出產(chǎn)方肉，放栗子菌菇蝦仁老姜等，味道還不錯，也是不錯的肉菜。
昨晚看的國外特工電影合集系列，觀眾所處時代不同，接觸的社會環(huán)境和觀念世故有些區(qū)別，會有不一樣的觀影感受。
有的電影，現(xiàn)在看劇情和道具已經(jīng)落伍，但當(dāng)年可能是票房火爆的知名電影。別看過的時間不算太長，每隔多少年，人們對一些事物的看法會產(chǎn)生一定變化。有的影視記錄了一些時代的印記，可能當(dāng)年的一些人確實有那些看法，喜好一些事情。要站在時代背景，看一些問題，如果脫離創(chuàng)造作品的時代環(huán)境看作品，可能會有偏頗。
我特意吃了一些仍是溫?zé)岬酿W餅，有記憶里的味道，當(dāng)做一種懷念。
金彩界蓮廚師們根據(jù)主人的一些記憶加廚房做菜影像，進(jìn)行完美還原料理，用界蓮神力進(jìn)行極為仔細(xì)的一比一復(fù)原烹飪，連用的火候，還有制作時間和做菜步驟都幾乎一樣，味道在盡最大程度的接近原款菜肴，供主人緬懷記憶里的一些菜品。
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