第(3/3)頁 王姐說:“我知道了,就你滑頭,你小心點就是” “謝啦!” 交代好以后,我回到了會議室大門站崗。剛走上樓梯,我們班長一把拉住我小聲說:“領導在里面開會,你亂跑什么?” “尿尿!” “尿尿?” “對啊!不信你進去……” “得得得!你趕緊去招待所一趟。那邊幫不過來了,讓我們派幾個人過去幫忙” “我?” “對啊,你不是說以前在上次干活廚房嗎?你跟沈軍關系好,你倆一起去” “成!” 于是我跟沈軍去了招待所,來到廚房頓時一股子肉香飄了過來。 剛走進去一個胖乎乎的老頭往我手里塞了一袋子蒜頭。 “快快,趕緊給我剝蒜” 我把手中的蒜頭丟給沈軍,我今天穿的這么帥,你讓我剝蒜。開什么玩笑。 走進廚房我轉一圈,我不停的嘖嘖嘴巴,這廚房跟我以前呆過的五星級酒店差的太多。雖然不大但是麻雀雖小五臟俱全。 三個灶臺三個砧板,一排大冰箱,煲仔爐倒是不少。 當時廚房的人不多,也就七八個,我走到砧板,一個小哥正在殺魚,我笑道:“讓我試試唄!” 那人說:“你會不會啊!小心割破了自己的手” 我呵呵笑,沒吱聲。老子的刀法可是經過指點的好吧!你們這群人敢看不起我,來來來,老子給你們露一手。 我拿起那條草魚從魚的頸部開始下刀沿著脊骨上邊用刀尖劃開,將背部的魚肉與魚骨分離,然后從魚頸部把大刺的根部切開直至魚尾,接著將魚肉翻到尾部,把整條魚翻面以后,我在將魚尾部將脊骨斬斷從肋部大刺的根部入刀,將大刺片下,片好的魚肉放案板上,從邊角開始改十字紋花刀。 一頓操作以后,我笑道:“松鼠桂魚是這樣的嗎?” 沈軍都看傻了:“你丫的會啊!” 一個廚師喃喃道:“誰說我們要做松鼠桂魚了?你有毛病是不是?” 第(3/3)頁