第31章 水果皇后-《重回1980當媒人》
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廣西是我國出了名的水果大省,在博白縣境域,農歷五六月是水果旺季,荔枝、龍眼、木菠蘿、楊桃、芒果、番石榴等水果都相繼成熟上市。
此時,鄧世榮正拿刀切開一個十幾斤重的木菠蘿。
木菠蘿又名菠蘿蜜,是世界上最大最重的水果,有“熱帶水果皇后”之美譽。
木菠蘿分為干包與濕包兩種,濕包菠蘿跟榴蓮的口感相近,不過要論味道,干包甩濕包幾條街。
而且,同樣的干包菠蘿,味道也是天差地別。
品種不好的干包菠蘿吃起來寡淡無味,而品種好的干包菠蘿,口感非常的香甜脆爽,吃過的人就沒有不夸的。
只是,木菠蘿好吃確實是好吃,就是它那個粘液太討厭了,要是不懂操作的人被這粘液沾到手上和刀上,估計得頭痛很久。
不過作為吃著木菠蘿長大的南方人,鄧世榮自然知道該怎么做才能避免被粘液沾上。
只要在切木菠蘿之前在手上與刀上抹點油,就可以解決這個讓人頭疼的問題了!
鄧世榮利索的把木菠蘿橫著對半切開,那黃燦燦的果肉便露了出來,一股誘人的香味便彌漫開來。
鄧允珠見狀不由得眼中一亮,說道:“里面的ha(第一聲,指的是包裹著果肉的絲線,也是木菠蘿的幼果,白絲不能吃,足夠成熟的黃絲不但可吃,且味道比真正的果肉還要更加的香甜爽口)都熟透了,這木菠蘿肯定很甜。”
鄧允珍笑著接話道:“咱家這棵木菠蘿的品種好,結出來的果都差不到哪里去。”
鄧世榮手上繼續切木菠蘿,說道:“這是你們爺爺當年挑柴去龍潭賣的時候,有幸吃到這么香甜可口的木菠蘿,便把吃剩的果核帶回來種,才有了咱家這棵木菠蘿樹。”
眾兒女沒想到自家這棵從小吃到大的木菠蘿樹竟然還有這來歷。
木菠蘿的果核不僅可以拿來栽種,也可以煮來食用,口感有粉糯的,這種味道比較好。也有生水的,這種口感就比較差了。
果核富含淀粉,在斯里蘭卡被稱作“大米樹”,可替代糧食。
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