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    老四已經(jīng)上初二了，對(duì)于學(xué)業(yè)，他一直沒有什么規(guī)劃。或者說這個(gè)年齡該做的事情，他一直就在敷衍。

    但對(duì)于飲食這個(gè)行業(yè)，他真的是從小就喜歡。其實(shí)這還要從老媽帶著他們回唐城開始。

    他喜歡吃肉，在北疆時(shí)候基本能夠做到吃肉自由，但是回了唐城之后這一切就變了。先是家里條件不好，加上受到肉票限制，連續(xù)幾年他都不能大口吃肉。那種生活他真的覺得很痛苦。

    所以，每一次能吃到肉的時(shí)候他都很珍惜。他那時(shí)候每次見到肉，腦子里都會(huì)冒出無數(shù)種吃法，只是最后他還是做不了主，只有吃的份。

    慢慢的大一些了，他就開始自制小刀，燒木炭。因?yàn)檫@個(gè)肉無論怎么吃？他還是覺得燒烤才能最大都發(fā)揮出肉本身的香味。

    家里人只知道他烤豬肉羊肉牛肉。其實(shí)不知道的是，他還烤過老鼠肉，刺猬肉，蛇肉。要知道吃這些肉在北方家庭是會(huì)挨打的。

    隨著吃的肉多了，慢慢的他對(duì)于各種肉都有了豐富的經(jīng)驗(yàn)。基本上他看一眼生肉，基本就能斷定這個(gè)家畜是多大的，該用多大火候。

    到了米國(guó)之后，他蒙圈了一陣。因?yàn)檫@邊的肉跟國(guó)內(nèi)的不太一樣。說白了，一般都生長(zhǎng)期短，肉質(zhì)比較嫩。

    不同的肉自然就得有不同的調(diào)料和烤法，這個(gè)老四整整研究了兩年才徹底抓到了規(guī)律。其實(shí)這邊的肉更適合燒烤，燉起來反倒沒有國(guó)內(nèi)肉的那種香味。

    開第一家店，他其實(shí)是為了自己能吃飽。學(xué)校的午餐對(duì)他一直是一種痛苦。

    吃個(gè)漢堡，來點(diǎn)薯片，這就成一頓飯了？這完全就是糊弄中學(xué)生嗎！

    所以跟著大哥回了北疆之后，他又刻苦的鉆研了一番廚藝。對(duì)于米國(guó)人，南方菜的精致其實(shí)并不適合他們。
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