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    老四來到德國的第二天就開始游蕩在漢堡的街頭。其實(shí)歐洲各國都有自己的語言，而英語并不是通用語，所以很多人也沒辦法溝通。

    老四跟迪特爾·施瓦茨要了一個翻譯，主要任務(wù)就是幫他開車和負(fù)責(zé)跟外人交流，畢竟他才十五歲，自己開車是違法的。

    老四的目的簡單而又直接，就是找漢堡那些比較熱鬧的餐館進(jìn)去品嘗。

    吃了幾天之后，他發(fā)現(xiàn)德國飲食其實(shí)也很簡單，跟米國那邊不同的是，這邊的牛肉比較貴。價格幾乎是米國的兩倍，而且肉質(zhì)非常老，而豬肉卻便宜，所以這邊人喜歡吃豬肉。

    這個老四明白是咋回事，就是米國那邊的牛肉速生牛比較多，跟國內(nèi)的速生豬一樣，本來一年兩年才能養(yǎng)成的東西，半年就可以出欄了。

    這種肉做起來容易軟爛，口感好，缺點(diǎn)就是沒有味道，瘦肉吃起來跟啃饅頭差不多。德國人有些排斥這種牛肉。

    德國的強(qiáng)項(xiàng)就是各種香腸和面包品種繁多，而且味道都要比米國那邊好的多。這倒是讓老四心中一動。

    完全可以把這邊的面包和紅腸引進(jìn)到米國那邊的店里去，畢竟兩國都是喜歡吃這些東西的。

    弄明白了原因，老四就開始了自己的實(shí)驗(yàn)了。德國人烤肉有一個令人差異的習(xí)慣，那就是把肉上面涂抹一層蒜末，就跟咱們?nèi)隼苯访婧妥匀灰粯印?

    這個習(xí)慣讓老四很無語，但這不得不接受。餐飲這個行業(yè)就是如此，不要抱著你所謂的那些正宗不放，什么叫正宗？顧客愛吃的才是正宗！

    而豬肉方面，德國雖然產(chǎn)量極高，但是最著名的菜卻只有烤豬肘。

    一個豬肘子烤的外焦里嫩，香氣四溢。但是一個豬也只有四個肘子??？

    所以他們的豬肉除了肘子之外，別的部分都賣的極為便宜，比蔬菜水果價格都要低得多。

    至于排骨，豬蹄和內(nèi)臟之類的，基本都是中國的白菜價甚至是白送，你肯拿走，就是幫老板的忙了。
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