38.野炊-《農夫三國》
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這才看見郭石拎著酒壇,馬皮提兩只野雞,韓齊手上有只獐腿,就只有車黍是空著手,鄧季不由大喜:“快將酒拿來,否則蛇膽涼了!”
就這幾個人,食材卻有些多了,根本就吃不完,拿過來這許多,只怕卒兵們不滿,韓齊卻笑道:“今日運氣好,咱們獵物得了不少,我便許他們弄上兩只獐子烹煮上,與老弱同食,那邊飲食也不差呢!”
說話間,謝允帶著十余頑童也尋來了,小田峑屁顛屁顛跟在后面,自打田豐愿意出山授課,田峑日子也好過了許多,沒人再欺負他,反倒愿意籠絡帶他玩了,更沒人還敢提要割他小**之類的話,這小子是個貪嘴的,不比他大哥意志堅定,很快便被謝允上樹掏鳥窩,下河撈蝦等無數手段食物征服,整日跟著頑童們去廝混。
看見田豐也在,頑童們便有些傻眼,還是謝允膽肥,湊近笑道:“疙瘩大哥,我們今日掏到雀卵可多……”
近前來拉開衣角一看,里面有大堆鳥蛋,卻每個頑童身上都如此,連田峑都不例外,全用短衣兜著,合起來怕不有兩三百數,大多數鳥類都在春秋兩季產卵,這時節卻已少見,鄧季笑問道:“你們那里去找來這許多雀卵?”
“沿河上六七里地有塊崖壁,上面全是斑鳩,我們費了好大勁才爬上去,只是多數鳥窩都空了,還有些雛鳥太小就沒要,只揀了些卵回來……”
斑鳩夏初還產卵?鄧季點點頭,那懸崖上數千只斑鳩狩獵隊也曾發現,可惜太高沒能上去,估計謝允他們也只在低矮處撿了些便宜。
這年月能糊口已是不易,鄧季本只想隨意烹煮的,哪知規模壯大,竟成了宴席一般,反正食料多這些人也吃不完,便讓謝允先帶兩個孩子回去將田豐、車黍、韓齊、郭石、馬皮家眷一并請來,順便去伙房要各類佐料和碗筷等物。
這一世,除了鹽外,鄧季只見過芥、蓼、花椒、蔥、大蒜、醬等幾種調味品,以他的水平自然不知,芥、蓼、花椒、蔥倒是我國原產,大蒜卻出自西域,張騫通西域后才傳入,至此時也不過數百年,我國原只有小蒜的;至于豆類制作的醬,本是一種菜肴,后來才漸改為調味品。
人多好辦事,讓孩子們去尋柴禾,大人整治各類肉食,搭灶燒水,山菇最先投進去,蛇、山雞、獐各種肉也全切成塊丟入,熬成一鍋大雜燴。
等謝允領著家眷們前來,將幾種調料放入,不多時,湯水滾燙,濃濃香味便撲鼻而來,賊窩里生活艱難,平日狩獵到的肉食,數千人分下來,每人能得一兩塊就算不錯,別說那些頑童,連田豐妻妾、伍氏、焦氏這樣大戶人家出身的婦人,都失態地咽起口水。
田豐長子田磊也到了,之前被揍過幾次,便與謝允很不對付,一路對誰都不理不睬,到了這邊被香味吸引住,又是一副小大人模樣,偏頭不去看顧,只是暗地里喉結蠕動。
等幾種肉煮得滾爛,才將不經煮的魚、野菜倒入釜中,再打碎雀卵加進去,卻有不少內里雛鳥已成型的壞蛋,只得丟棄了。
不多時,已可食用,婦人們撤下柴火,每人滿滿勺了一大碗,吹著河風,不論名士、貴女、官軍、農夫、頑童,全都席地而坐,就在河畔上享用起來。
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