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當鋪根據當期和利息不同，可以分為當、按、押，在港澳一帶通常會在名稱前加一個“大”字，例金大押，其意是一家叫“金”的當鋪。
銀行可以說是當鋪思想的延續，吸收儲戶資金，貸給所需者，并從中賺取息差，兼而經營保險箱業務。
大當的業務模式是貸款和保險箱合二為一，一些富戶出于財務安全或急需資金周轉的目的，會把皮裘、首飾和古董等貴重物品存放于大當，年限可以很長，資金不夠雄厚根本無法經營大當。
大按在財力和規模上不及大當，當期通常為半年至一年，可續期一個月，業內的利息標準為月息三分，一般只接受貴重物品的典當。
大押的當期最短，通常為四個月，而利息標準則是十分。大押的利息高，但對典當之物卻沒有太高的要求，求當的人多數抵押棉被、衣服鞋帽等東西，當市道不佳時，一些人甚至抵押生財工具，如戲班抵押樂器和戲服、三行工人拿斧鋸和木刨等求當，以解燃眉之急。
有句吆喝詞“蟲吃鼠咬，光板沒毛，破面爛襖一件”，經常能從當鋪二叔公的嘴里聽見，這既是為了壓價，也是為了推卸責任，“破爛”很容易保存失當，典當時貶得一文不值，贖當時自然可以避免扯皮。
金大押雖名為大押，卻是以大押的當期和利息標準做大按的生意，破衣爛衫一概不收，只對貴重物品感興趣，而且偏愛死當，客人在典當之時如果言明為死當，估價會更高，但會失去續期的權利，理論上超過當期一秒就不可贖當。
遇到升值空間特別大的典當物，也會將典當變成直接交易，以免夜長夢多。
當然，金大押沒有古玩行當的打眼、撿漏一說，不以現在時的認知差、信息差欺騙客戶，是什么就是什么，不會將官窯說成民窯，也不會將真跡說成仿作，壓價在明處，如價值萬元之物當六千，客戶愛當不當，一切本著公平自愿的原則。
“什么當品收到最多？”
“先生，你猜。”蘇麗珍狡黠一笑。
“你讓我猜，那肯定不是正常當品，不正常的當品我只能想到襁褓里的嬰兒。”
古時，做父母的擔心嬰兒體弱多病，不好養活，會帶著嬰兒去當鋪“當一當”——事前父母會先給當鋪打招呼，典當時，二叔公在柜臺接住嬰兒，送到店內拜祭神明，而票臺在紅色假當票寫上“長命富貴”，蓋上掛角印，再給嬰兒的衣衫蓋印，由二叔公交回父母手中，父母奉上紅包作當贖，如此便可消災解難。
“先生一猜即中，不好玩。”蘇麗珍抓住換擋桿搖了搖，嘴里嬌嗔道。
冼耀文輕笑一聲，“我下回會故意猜錯幾次，讓你有成就感。”
“還是不要了，我就喜歡先生的精明，讓我心里很塌實，不用擔心任何事情。”蘇麗珍手在冼耀文的身上摩挲，嘴里動情道。
“手先別亂動，我還有事情要說。”
“嗯，不動。”蘇麗珍嘴上不動，手卻繼續游移。
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