65,大醬粗脖碘說-《沙漏逆行歲月》
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走遠了,張進士一巴掌招呼瘸子張后腦勺稱呼:成事不足,敗事有余忒不靠譜!還好話敢上救場,這是獎勵你的...
收到,烏鴉呱呱叫飛過表情包頗為無奈的瘸子張!心里暢想找回平衡場子...
而淑琴在表姐的指導下...
年前黃豆就挑好了,煮熟了,控干水...碾碎...摔摔摔成長方塊,舊星球新導航報紙包裹,炕頭墊木板發酵過冬...
可惜,淑琴烹飪這方面不知咋變的沒天賦了!?一個醬都擺楞不明白,全程表姐幫忙打理釀它。
今年四月份下大醬,這時候,你要把發酵好醬塊掰開,清洗浮塵,過遍水,多多加大粒鹽下缸加水攪拌均勻...
姐,為啥是大粒鹽,不是碘鹽呢?
為了不浪費啊!上面大佬體諒民生疾苦,就算加碘的鹽不加價錢!也不能胡亂揮霍,醬只不過隔三差五吃點,沒春荒食用!因為很早以前,咱們星球有流行病因不明...
啥病啊?
粗脖子病!
那咋辦啊?!
當然是關心民生疾苦的上面大佬們,不惜一切代價,派星球醫學學究大夫們,明查暗訪晝夜研究,得出結論從口輕易解決了!
那是什么?這么厲害!
鹽加碘!
姐給你科普一下,剛開始缺碘比缺德還難活以對付!甲狀腺疾病知道嗎?
不懂,姐我搖頭光聽行嗎?
缺碘酸鉀氯化鈉,得甲狀腺俗稱大粗脖子病,脖子粗有氣呼不出,眼睛突出,暴怒心悸亢進...
啊!?想起來了!我說小時候零星記憶,咋那么多畸形,脖子肩膀頭連接了呢!以為胖的呢!
所以要感恩不惹事,為星球發展添磚加瓦!咱扯回來,醬缸發酵...上下天天晚上左右攪和,搗出來浮沫...瓢走倒掉
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