第(1/3)頁

    第章        賣土豬

    “不是，給我套上了！”趙老六扯著脖子上的繩子，蹭的一身豬屎。

    “你快上一邊去吧，幫不上忙竟在這幫忙倒忙了。”石春生氣的一把給他拽起來，剛才都差點套上豬了，結果被趙老六伸脖子接住了……

    大家哈哈一笑，一大早上就在這看上熱鬧了，真有意思。

    秦浩拎著他到豬圈門口，“趕緊進屋把棉襖脫了，讓你嫂子給你找個我的棉襖穿。”

    大家都差不多身高，而且這個年代棉襖普遍寬松，趙老六穿他的衣服都晃蕩，衣服太大了。

    秦浩沒管他，跟眾人合力把豬套緊脖子，直接撂倒，然后綁住四個蹄子。

    拿過來木棍，秦德跟石春生一起抬出去了，兩百多斤這豬還亂折騰，說實話他們倆都挺費勁的。

    外面下著雪，大家也不敢耽擱，先殺一頭豬，一會兒緊著殺第二頭。

    秦浩按住亂蹦的豬，這里就石春生會殺豬，還挺利索的。

    趁著豬放血的功夫，李美玲緊著兩壺水放在旁邊，盆里的豬血一邊放一邊攪和，怕凝固了。

    何立容在放門口看著，屋里的鍋還要煮肉呢，她一會兒用肉湯灌血腸。所以一直盯著這邊，還要看著火。

    “行了行了，先把這個刮出來，大哥伱跟春生去抓那個大的，我在這刮豬毛。”秦浩指揮這大家各干各的。

    “我也幫忙！”王大貴不知道啥時候來的，穿了一身破棉襖，一看就是干活的。

    秦浩聞聲望去，立馬就給他一個刮刀，“來吧老舅，就等你了。”

    兩人在這刮豬毛，過了沒一會兒石永剛趙賀他們也來了，都是聽說他們家今天殺豬，來幫忙的。

    “浩哥你也不講究啊，殺豬都不叫俺們，是不是怕吃肉啊？”趙賀笑呵呵的走過來，搶過他手里的刮刀。

    “今天這活我得干，肉也得吃啊！”

    他說完，大家都笑了。

    其實并不是秦浩不叫他們，大家都挺忙的，叫誰來不得耽誤事？反正這幾個人也夠用的。

    “肯定得讓你吃好，趕緊的吧。”秦浩轉頭去叫石永剛，兩人上后屋把豬抬過來。

    先殺的那頭豬最小，二百六十斤，秦浩讓李美玲煮了一鍋肉，還有兩根棒骨。

    其他的排骨啥的，就沒煮，一共也沒多少，他們得留點過年吃。

    這一忙活就是一上午，最后一頭豬把豬腸子拿出來，已經十點半了。

    王大貴雖說一直沒回農村生活，但是洗腸子特別利索，整的也干凈。

    “這么多血腸得吃啥時候去！”何立容灌血腸都累的直不起腰了。

    滿滿一鍋的血腸在外面煮著，必須得小火煮，不讓里面的肉湯開鍋，不然血腸就炸了。

    秦德走過去看一眼，也是覺得太多了，“天天吃不得把人吃成血腸了。”

    煮血腸的鍋旁邊也是煮了一大鍋肉，還有一些脊骨燉在里面，一共兩鍋肉，脖頸肉也就是血脖子肉，這玩意挺香的。

    現代沒人買是因為豬打針都在那個部位，他們家可沒打幾針，就打過一次預防的育苗。

    “浩子，整這么多太奢侈了吧。”秦強住在隔壁，早上聽到動靜就來幫忙了，要不然也不能這么快。

    秦浩笑了笑，吃點肉就奢侈了？他回道：“大家幫忙累一上午了，再說家里人多，一鍋不夠吃。”

    這些人都是正直壯年的，哪有吃不動的人？

    李海東從屋里出來，嘴里嚼著東西，嘴丫子全是油花。

    “姐夫，這肉太香了，比你買的好吃多了。”他不知道那是現代的飼料豬，所以口感味道上一下就能吃出來。

    何立容看他吃了也覺得饞，便道：“有肉吃不錯了，還好不好吃，是肉就香！”

    大家伙都進屋吃了兩片肉，這肉勁道彈牙，肥而不膩真的好吃。

    秦強的媳婦李翠英也在幫忙做飯，拌了黃瓜干豆腐絲，放點辣椒油，特別的香。

    看他們都收拾完了，李翠英問道：“屋里這鍋熟了，啥時候開飯？”

    不止這一個菜的，還有其他菜需要炒。

    秦浩看豬肉都抬進倉房里面蓋上了，便道：“現在就開飯吧，下午我還有事兒。”

    “行。”

    菜炒的就快了，芹菜炒肉，還有涼拌菜，辣椒炒豬肝，還有一個殺豬菜。

    豬肉切成片，然后再切點瘦肉，湊了六個菜。

    今天的殺豬菜都是大盆裝的，人這么多，用盤子裝太摳門了。
    第(1/3)頁