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    夏辰沒有打擾錢多多進行他那偉大的教育事業，出門直接去買菜。

    不過在做飯之前夏辰決定還是先把純凈一些的鹽弄出來。

    昨晚他躺在床上好好的惡補一下高中化學，才搞明白怎么提純食鹽。

    今天他就要試試高中老師教的東西到底對不對。

    夏辰越過蘭溪去往谷里面的橫店鎮，看著牌坊上面的橫店鎮三個大字，夏辰心中感慨頗深，沒想到在這里又遇到這個地方了。

    閻王谷里面有一個橫店鎮，還有兩個左右豎店鎮。

    這個名字是鬼谷先生根據風水起的，橫店鎮住的是一些養老或者傷病的諜子，主要是為了培養新諜子。

    沒錯，這里又是一個橫店影視基地，里面遇到的每一個人都是輯事院的諜子，各行各業都有，帶著新諜子熟悉自己的新身份。

    夏辰找到一家雜貨店，買了幾斤田螺，又買了一只老母雞，請人家給收拾好，接著又買了幾斤豬脊骨和棒骨，還有一兩干貝。

    洛城處于內陸，離著海比較遠，這些海貨的干制品賣的太貴了，像這一兩干貝就要了夏辰四百錢，要知道買這些東西一共才花七百錢而已。

    雖然前世味精已經是必不可少的調味品，冷鏈技術也很發達，但是夏辰的爺爺依舊固執的讓夏辰學吊湯和泡發技巧。

    夏辰到現在還記得爺爺曾經說過的話：“祖宗傳下來的吃飯的手藝，不管怎么樣都不能丟下。”

    一想起小時候跟著爺爺學廚藝，夏辰就覺得是一件很恐怖的事情。

    就拿吊湯說，要吊一鍋好湯最少也得兩三個小時，要是想做頂級的吊湯沒個五六個小時下不來。

    小孩子好動，那里有這個耐性坐在那里看兩三個小時的湯，他爺爺就拿著竹條在后面看著夏辰，夏辰只要不老實就得挨打。

    而且爺爺也是一根筋的人，凡事必須熟練之后再做下一件事情。

    那段吊湯的歲月里，夏辰可是喝了整整兩個月的高湯，之后幾年里看著泛油星的湯就想吐。

    在回來的路上，夏辰看見路邊有家油坊，就去買了些豆油，順便看看這個時代的人們是怎么榨油的，看看有沒有辦法改進一下榨油技術。

    當夏辰見到現場榨油工序的時候才恍然大悟，到底是哪里出現問題了！

    他現在有方法能讓榨油技術再提高個四五倍不成問題！

    這個時代榨油量很低的原因主要有兩點：

    一個是沒有炒熟的過程，很粗暴的直接把豆子磨成粉就榨，這種方式出油率很低的，榨油必須經過炒熟的過程才能把油榨的干凈。

    另一點是力量不夠，他們現在用的是臥式楔子榨油機，這種榨油機小時候爺爺帶著他拜訪一位老油坊師傅的時候曾經在他家見過。

    一根非常粗的樟木被分割成兩半，中間圓弧狀掏空，把搗碎的菜籽用稻草做成油餅外面用鐵箍固定排列整齊的裝在榨膛里。
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