第(2/3)頁 只好等以后自己找一個值得托付的人在這里專門駐點,如果有這等好東西再進行收購。 菜吃的差不多,餐桌上面又上來一盆饅頭,農家很少吃太過于精細的糧食,基本上是小麥粉里面摻上麩子和其他的雜糧,所以口感不是很好,但是唯一讓夏辰感到好奇的是饅頭非常松軟。 他掰開饅頭一看,里面都是大大的孔洞,這不是純堿所能造成的效果,應該是小蘇打的效果。 這小蘇打他是做不出來的,這玩意兒那么不穩定,他又不可能搗鼓出來工業制氨,可是他們是怎么做出來這種效果的,難道有什么替代品? “老丈,這饅頭里面你們放了什么東西了嗎?為何如此松軟膨脹?” 老丈樂呵呵的說道:“這里面就是一些草木灰,俺們這里揀一些海邊的海篷子和褐尾藻燒成灰,和在面里做成饅頭就能變成這樣子。” 夏辰一聽這話就坐不住了,如果可以有小蘇打他就可以制取很多糕點,那么花樣兒又可以多了一些。 “老丈,你這兒還有這種草木灰嗎?”夏辰連忙追問道。 老丈對于夏辰的反應有些奇怪,不過他也見過這位小郎君那么多奇怪的要求了,于是招呼著老婆婆從屋子里取一些這種草木灰給夏辰看。 夏辰接過從老婆婆手里的陶罐,陶罐里面有些一些灰白色的粉末,他用手指沾了一些嘗嘗,有少許的苦澀味。 然后又要來醋倒在碗里,撒一些這種粉末,就看到那醋湯開始冒出一些泡沫。 他可以確定了,這就是堿,雖然他不知道這是不是小蘇打,但是這種可以發脹面粉的作用和小蘇打一模一樣,他可以用這種粉末做小蘇打的替代品。 戚風蛋糕,蛋糕卷,曲奇餅干,牛角面包…… 夏辰覺得他可以進軍洛城的甜品界,再去造勢一波奶茶,雙璧合一,那么他一定可以拿下整個洛城的甜品市場。 路雪漫看了一眼樂不可支的夏辰,雖然她不知道為何夏辰這么開心,但是這樣嘴巴都快咧到腦后的夏辰傻乎乎的。 ** 收集海腸粉和蝦粉的時間,比夏辰想的要快很多,短短半個月的時間,從收集到曬干再到磨粉基本上已經結束了。 當然這里面最大的功臣還是銅板,夏辰跟老丈商量說,他以后每半年都會過來收一次海腸還有蝦粉,今年第一次來出來時間久怕家里面著急,所以想要盡快回去。 第(2/3)頁