第八十六章 一行兩貫錢?-《回到古代當諜子》
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“怎么,說你胖你還喘起來了?還有什么好東西一次性跟四伯說清楚,要不然四伯可就賴你這里不走了?!?
黃正初現在心情甚好,忍不住的打趣起夏辰來。
“關鍵的一點還在于怎么掙錢,掙誰的錢。”夏辰端著茶盞翹著二郎腿老神在在的說道。
“咱們難道掙的不是食客的錢嗎?”黃正初好奇的問道。
“不不不,四伯咱們院里不掙食客的錢,食客的錢都給下面的人,咱們要掙酒家的錢。”
對于夏辰的說法,黃正初倒是有些新奇,這堂食外送的行當不就是應該掙食客的外送錢嗎,這怎么還可以掙起酒家的錢呢。
“四伯,現在一般給送堂食的伙計多少錢呢?”
黃正初隨口說道:“不一定,有時候會給八九文,有時候也會給十一二文,當然如果態度不好的也會給四五文?!?
“嗯,咱們先說這食客的錢吧,姑且暫定為十文錢。其中八文錢給跑腿的人,一文錢是給送單子的人,剩下的一文用來維持日常的費用。
為了保持大家的熱情,每旬一次排名,每坊送飯數量前三的有賞錢。”
黃正初心中一盤算,如果一天有三萬份單子,那就是二百七十貫。
如果是三千人在外跑送的話,那么他們一個月也得有差不多三貫錢進賬。
那這確實是非常不錯,比輯事院內部的月俸還要多很多。
“對于攤點,我們可以讓他們獨立經營,我們提供教學讓他們學習廚藝,也可以以較低的價格給他們提供食材,讓他們自食其力的去發展,并且每十張訂飯單子集中送去鴿房便給他們一文錢?!?
攤點經營這種模式,是剛才夏辰在想著如何解決高廷和的事情時候忽然想起的。
高廷和雖然礙于誓言不再經營酒樓,但是他可以教學啊,然后以加盟商的模式去接連到外賣里面。
想到這點夏辰自己也樂了,這算不算自己把新東方和肯德基老大爺給搗鼓出來了。
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