第(1/3)頁 “怎么,說你胖你還喘起來了?還有什么好東西一次性跟四伯說清楚,要不然四伯可就賴你這里不走了。” 黃正初現(xiàn)在心情甚好,忍不住的打趣起夏辰來。 “關(guān)鍵的一點(diǎn)還在于怎么掙錢,掙誰的錢。”夏辰端著茶盞翹著二郎腿老神在在的說道。 “咱們難道掙的不是食客的錢嗎?”黃正初好奇的問道。 “不不不,四伯咱們?cè)豪锊粧晔晨偷腻X,食客的錢都給下面的人,咱們要掙酒家的錢。” 對(duì)于夏辰的說法,黃正初倒是有些新奇,這堂食外送的行當(dāng)不就是應(yīng)該掙食客的外送錢嗎,這怎么還可以掙起酒家的錢呢。 “四伯,現(xiàn)在一般給送堂食的伙計(jì)多少錢呢?” 黃正初隨口說道:“不一定,有時(shí)候會(huì)給八九文,有時(shí)候也會(huì)給十一二文,當(dāng)然如果態(tài)度不好的也會(huì)給四五文。” “嗯,咱們先說這食客的錢吧,姑且暫定為十文錢。其中八文錢給跑腿的人,一文錢是給送單子的人,剩下的一文用來維持日常的費(fèi)用。 為了保持大家的熱情,每旬一次排名,每坊送飯數(shù)量前三的有賞錢。” 黃正初心中一盤算,如果一天有三萬份單子,那就是二百七十貫。 如果是三千人在外跑送的話,那么他們一個(gè)月也得有差不多三貫錢進(jìn)賬。 那這確實(shí)是非常不錯(cuò),比輯事院內(nèi)部的月俸還要多很多。 “對(duì)于攤點(diǎn),我們可以讓他們獨(dú)立經(jīng)營,我們提供教學(xué)讓他們學(xué)習(xí)廚藝,也可以以較低的價(jià)格給他們提供食材,讓他們自食其力的去發(fā)展,并且每十張訂飯單子集中送去鴿房便給他們一文錢。” 攤點(diǎn)經(jīng)營這種模式,是剛才夏辰在想著如何解決高廷和的事情時(shí)候忽然想起的。 高廷和雖然礙于誓言不再經(jīng)營酒樓,但是他可以教學(xué)啊,然后以加盟商的模式去接連到外賣里面。 想到這點(diǎn)夏辰自己也樂了,這算不算自己把新東方和肯德基老大爺給搗鼓出來了。 第(1/3)頁