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    計劃流程中的第二步，釀酒工藝流程分解：材料選擇—發酵—蒸餾—勾兌。

    這一系列流程被他分解成很多步驟，但具體的比例和詳細過程，他還并沒有多寫。

    看到這里，拂曉開始把改良的釀造流程重新再梳理一遍，隨后在倫琴和布拉特眼前動手實施起來。

    “大哥，要幫忙嗎？”看著拂曉抬了幾大桶材料，倫琴疑惑的問道。

    拂曉搖了搖頭：“等下我說什么你就記錄什么，每一個字都記錄。”

    他要把這一系列的流程給記錄下來，這樣也有利于后面改進。

    海賊世界并不缺蒸餾酒，海賊常喝的朗姆酒就是以甘薯糖蜜為原材料的蒸餾酒，但原材料的選擇和工藝流程與白酒并不相同，所以朗姆酒雖然沒有太大參考價值，但卻給拂曉的白酒釀造提供了一些思路。

    他在原料上稍稍改變了一些思路，把大麥，蕎麥糯米去除，只留下玉米，大米，青稞，高粱四種主要的材料，考慮到海賊世界以朗姆酒為主，拂曉又添加了甘薯糖蜜，但比例很少，只作為點綴來用，為的是在清香中融入一絲甘甜味道。

    拂曉根據前世的記憶加上五年研究總結，把釀造工藝分為發酵，蒸餾，勾兌，其中發酵又被分解成六個流程，分別是1，原料比例粉碎，2，配料選擇添加，3，蒸煮糊化，4，蒸煮之后的冷卻，5，拌醅加入酒曲和酒母，6，發酵。

    他開始動手，首先把原料的比例分配好，一步一步粉碎材料，采用之前制作好的酒曲融入其中，在把新料甘薯糖蜜和淀粉按比例添加，最后添加水。

    水不是海水，而是從城防鎮后山五里地的地泉下取的，是天然的礦物質水，作為釀酒的源泉最合適不過了，這也是為何他設想把工廠建在城防鎮的原因之一。

    這一切完成后，拂曉開始燒火，蒸煮材料，大概五個小時，蒸煮完成，開始自然冷卻。

    冷卻需要半天時間，這半天拂曉也并沒有閑著，為了去除雜志，協調香味，同時把辛辣減弱，他把之前釀造的白酒進行勾兌。

    勾兌同樣是一項繁瑣的工程，可他并沒有勾兌經驗，因為這是一套科學而繁瑣的流程，只是憑感覺加水和調香。

    大概晚上九點鐘，基礎的勾兌終于完成了，拂曉喝了一口，酒精味道還是有些濃，于是繼續放置在陰涼處，等待其揮發。

    原材料的冷卻也終于完成，他把裝滿原材料的酒桶放進發酵池，最后密封起來，至少要發酵兩周時間，才可以進行下一步的蒸餾。

    他并不是釀酒師，只不過前世愛酒研究過一些，所以才能夠憑借記憶中的印象，摸索了五年才摸出一點頭緒，才形成目前的配方。

    “大哥，你說我們靠這些真的就能發大財？”倫琴很顯然不相信，之前酒桶里面放的那一團糊糊，不過是一些谷物壓碎與水喝淀粉融合的而已。
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