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    許立新道：“好吃你就滿足了？難道你不想吃更好吃的？”

    劉梅道：“想啊，你準備整什么給我們吃？”

    許立新嘆氣道：“我的意思是你覺得這個豆花面很好吃了，但你提出改進意見之后，我就可以做得更好吃。”

    “哦哦，反正我覺得現在就很好吃了，哈哈……”

    鄒勝道：“許哥，說實話，你這個面、豆花都很好吃，就是這個辣椒還差點意思。正宗的遵義豆花面都是用遵義的本地辣椒，辣香味濃，別具一格。所以如果條件允許整點遵義辣椒，特別是茅坡的山堡辣椒，那就沒得話講了，絕對巴適。”

    許立新道：“你這么一講，就表明你沒有少吃遵義豆花面，哪里的辣椒好吃你都摸得門清了。但是貴陽要買到正宗的茅坡山堡辣椒，肯定是不可能的，只有看怎么去搞點蝦子辣椒。”

    何昆把碗一放，回味道：“許哥，兄弟從內心出發，從昨天吃你炒的菜，我就覺得你在這是大材小用了。我是第一回吃這個豆花面，以前從來沒有吃過，味道真的棒。”

    許立新笑道：“兄弟，今天不說別的，就提建議。和其他面相比，有哪些優點，又有哪些缺點，你都可以說出來。”

    何昆道：“怎么說呢，我相信大家都吃出來了，面是土面，豆腐是酸湯點的，食材上絕對沒得挑剔。說明許哥你是一個做事認真的人，唯一的區別可能就是小鄒說的，辣椒差點意思，但我覺得已經夠了。貴陽的大小館子，都是用的一樣的辣椒，做生意嘛就是為了賺錢，成本太高了也沒多少利潤，所以我覺得辣椒也不用換了。”

    許立新道：“你的意思是就這樣就可以了？”

    “是的，如果是在家中自己整來吃，我們可以樣樣都用最好的。但是開館子，做生意，做到這種程度已經是非常好了，所以我覺得你沒有必要再苛刻地要求自己了。”何昆為自己倒了一杯水，在他看來。廚師可以向美食家發展，但做生意就必須計算成本、利潤，只有平衡兩者之間的關系，才能真正的賺到錢。

    許二毛道：“何哥說得有道理，就這個味道就夠了。”

    許立新看了看眾人，最后把目光停在了鄒勝身上，問道：“小鄒，你覺得呢？”

    鄒勝道：“如果是賣的話，我也覺得就這樣就挺好了。但是要做成一家品牌店，要把口碑在貴陽打出來，食材選好一點應該會更好。就像一些名牌服裝一樣，材料、做工各方面提高之后，價格也是可以提高一些。做成私房菜，定位高端，一樣可以賺到錢。并不是只有廉價的東西才賺錢，當大家包包里都有錢后，選擇更好的東西，也是每個人對生活品味的追求。”
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