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    春風三度，葉寧第一次遲到。

    “葉老弟，昨夜春風得意啊！”賀老大踩著點，來到葉寧身邊。身后還跟了兩位賀姓廚師。

    “賀老大。”葉寧拱拱手。

    “這兩位了，你也見過，就由你教授兩人烤魚技術。”賀老大又招了下手，賀宇小跑過來。

    “這位是新來的學徒，就由你帶了。”

    “這人情。”

    “那就謝謝賀老大了。”葉寧彎下腰，敬了一禮。

    “嗯。”賀老大滿意的點了點頭。

    做為廚房獨立性最強的廚師，葉寧的存在可以說的上是獨一無二。

    這次賣點小人情，也是值得。

    ......

    美食齋后廚。

    三人站立一排，看著葉寧。

    “你們知道廚師基本工是什么嗎？”

    葉寧也不等三人回答，直接說道：

    “刀功、勺功、火功。”

    “刀功是廚師的基礎”

    “小宇，去抓條活魚來。”

    葉寧看著周圍人潮涌動，似乎都在偷學，決定露上一手。

    “啊！是。”

    隨即，笨手笨腳的抓了一條最大的魚，放在案板之上。

    葉寧看了一眼活魚，隨即猛然拿起刀，就這么一刀下去。似乎什么事情都沒有發(fā)生。

    魚兒依舊活蹦亂跳。

    圍觀眾人不知緣由，直到葉寧伸手，直接抓進魚腹，眾人才發(fā)現，這條魚已經被刀開很長一道口子。

    廚師長看的眼神一瞇。

    “好厲害的刀工。”眾人紛紛贊嘆。

    第二：“勺功”。

    這時葉寧又拿出兩個雞蛋，開爐生活，兩個雞蛋分別打入鍋中。

    葉寧隨即開始翻炒，等再出鍋的時候，只見兩面金黃，沒有一點燒焦的地方。

    廚師長看了，面上已經有些冷汗了，其他廚師更是神色各異，一一落入葉寧眼中。

    第三，“火功，這點我就不展示了。以后有機會再說。”

    “我們廚師全靠手藝吃飯，燒菜燒的好不好，客人一吃就知道。”

    “有時候，不要以為掌握秘方就可以做出這道菜來。”

    “丹方滿天下都是，真正的煉丹師能有幾人。”

    看到賀掌柜，葉寧微微一笑。
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