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見所有人都詫異的看著自己，張?jiān)揽粗n中泰：
“你有沒有對(duì)多又好超市中，不同生產(chǎn)日期的藥膳紅燒肉中的亞硝酸鹽含量做檢測？”
韓中泰一愣：“這個(gè)有區(qū)別嗎？”
張?jiān)啦豢芍梅瘢骸坝袥]有區(qū)別試試就知道了。”
韓中泰道：“稍等。”
他打了一個(gè)電話，很快一個(gè)同樣穿著醫(yī)生服、帶著眼鏡的年輕人走進(jìn)來：
“韓教授！”
“你現(xiàn)在立刻對(duì)咱們帶回的樣品中，不同日期藥膳紅燒肉的亞硝酸鹽含量進(jìn)行測量。”
年輕人雖然不太明白他的意思，但還是點(diǎn)點(diǎn)頭。
十分鐘后他再次回來，臉上全是奇怪：“剛才測了三遍，發(fā)現(xiàn)不同日期藥膳紅燒肉的亞硝酸含量竟然都不相同。”
張?jiān)肋@時(shí)開口：“是不是生產(chǎn)日期越長，亞硝酸鹽的含量就越高？”
年輕人詫異的看了張?jiān)酪谎郏骸笆堑摹?br>
而且還有個(gè)很神奇的現(xiàn)象，時(shí)間每增加一天，亞硝酸鹽的含量都增加0.134~0.139克。
而這點(diǎn)誤差完全可以忽略不計(jì)。”
韓中泰終于意識(shí)到不對(duì)，他問張?jiān)溃骸斑@到底怎么回事？”
張?jiān)赖溃骸昂芎唵巍?br>
預(yù)制菜生產(chǎn)基地制作的藥膳紅燒肉配方，的確是從永明食品廠獲得的靈感。
但預(yù)制菜生產(chǎn)基地可不像對(duì)方宣傳的那樣，是抄他們的。
而是永明食品廠在預(yù)制菜生產(chǎn)基地建立之初，認(rèn)為生產(chǎn)基地的存在會(huì)給他們?cè)斐赏{。
然后他們就花重金買通了生產(chǎn)基地一個(gè)叫劉國忠的技術(shù)員，間接誘導(dǎo)生產(chǎn)基地生產(chǎn)這種毒紅燒肉。
不過此事被我及時(shí)察覺。
為了調(diào)查到底哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，我花費(fèi)很多精力，才弄明白這種毒紅燒肉生成亞硝酸鹽的原理，并鎖定從中搞鬼的人。
俗話說塞翁失馬，焉知非福。
雖然此事給我們?cè)斐闪藰O大困擾，但我卻在研究過程中，發(fā)現(xiàn)毒紅燒肉在生成亞硝酸鹽的過程中，還有一種特殊的副反應(yīng)。”
韓中泰道：“這個(gè)副反應(yīng)的產(chǎn)物就是那個(gè)所謂修復(fù)因子嗎？”
張?jiān)揽戳藢?duì)方一眼，看來韓中泰對(duì)自己的藥膳紅燒肉，同樣做了比較深入的研究。
他點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒錯(cuò)。
但這種方法生成的修復(fù)因子，含量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
于是我就對(duì)制作紅燒肉的方法做了改良，并發(fā)明了一種特殊的生產(chǎn)工藝。
這種工藝不僅可以徹底斷絕亞硝酸鹽的形成，還能最大程度的提高修復(fù)因子的含量。
前段時(shí)間永明食品廠在做產(chǎn)品宣傳時(shí)，我本以為他們用了和我相同的方法。
沒想到他們只是簡單的把紅燒肉中的亞硝酸鹽提取出來。
這個(gè)從他們標(biāo)注的保質(zhì)期也可以看出。
一般食品的保質(zhì)期是六個(gè)月，他們卻只標(biāo)一個(gè)月。
原因就是這種紅燒肉的存放一旦超過一個(gè)月，生成的亞硝酸鹽便會(huì)超標(biāo)。
輕則中毒，重則直接死亡。”
聽完張?jiān)赖脑挘腥四樕笞儭?br>
不得不說，永明食品廠的膽子是真的大。
“等等。”
易明亮卻皺起眉頭，“若真如你說的這樣，小米并沒有吃對(duì)方的過期產(chǎn)品啊，又怎么可能中毒？”
張?jiān)佬χ聪蝽n中泰：“韓醫(yī)生，你是小米的主治醫(yī)師，我想你的解釋應(yīng)該比我更權(quán)威。”
韓中泰佩服的看著張?jiān)溃骸翱磥硎裁炊疾m不過你。
沒錯(cuò)，小米會(huì)中毒其實(shí)只是特例。
她的胃比正常人有點(diǎn)不同。
在她的胃中，硝化細(xì)菌含量是常人的七倍。
也就是說，正常人吃永明食品廠的藥膳紅燒肉沒問題。
但她吃藥膳紅燒肉，體內(nèi)的硝化細(xì)菌卻可以大幅度提高該紅燒肉生成亞硝酸鹽的速度，從而導(dǎo)致中毒。”
好不容易才從悲傷情緒中恢復(fù)一些的多多，又忍不住啜泣起來：
“小米也太倒霉了吧？
她以前身體一直就不好，每次天氣降溫就要生病，現(xiàn)在更是差點(diǎn)丟了性命……”
然而韓中泰搖搖頭：“不是小米倒霉，像她這種體內(nèi)硝化細(xì)菌大于常人的人，占比并不低。
每一百個(gè)人就有三個(gè)和她一樣。”
眾人再次愣住：“真的假的？”
韓中泰點(diǎn)點(diǎn)頭：“這是我曾帶過的一名研究生專門做的調(diào)研。
舉個(gè)例子。
你們平時(shí)應(yīng)該注意到這種現(xiàn)象，大家一起到某個(gè)餐廳吃飯。
結(jié)果同樣的飯菜，有的人吃了一點(diǎn)事沒有，但有些人吃了卻會(huì)拉肚子。
這就是人體內(nèi)消化道細(xì)菌的含量不同導(dǎo)致的。
只不過這些消化道細(xì)菌包羅萬象，即使世界最高明的醫(yī)生，也很難給出一個(gè)統(tǒng)一性理論。
再加上拉肚子并不會(huì)給人體造成巨大危害，也就很少有人關(guān)注。”
“所以你的意思是，這次事件的主要責(zé)任，是永明食品廠？”
韓中泰點(diǎn)點(diǎn)頭：“當(dāng)然。
如果他們事先并不知情，責(zé)任或許還不好劃分。
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