二十、道家餐-《纜鎮語錄》
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二十、道家餐
顧念蘊想不到餐飲居然有這么大的利潤,但是大數據的統計結果讓他不得不信!
顧念蘊第一次明白民以食為天的威力!
響鈴巖景區餐飲分成三個板塊:最大的叫道家餐廳,里面有自助餐、點菜區、精品區,也是生意最好的,是景區自營的。響鈴巖道觀里的餐廳是不對外開放的,只對道家信眾開放,也不收錢,結緣樂捐多少不管!一般游客也不了解!第二個板塊是西餐區,主打法國風情,顧客以老外和想嘗鮮的年輕人為主。第三個板塊是小吃區,攤位全部對外招標,景區只收租金,不管你賣什么,內容是天南地北的小吃,人氣也很旺,小孩和女人特喜歡!
小吃區是最不好管理的,顧念蘊平時就對景區工作人員說要處處小心。
但是最小心,還是出了事,一個游客向《永安晚報》投訴,招來了記者白露露暗訪,《永安晚報》發文《響鈴巖景區餐飲業怪現狀》,把景區推到了風尖浪口!
第二天,纜鎮衛生、工商、環保、公安、消防等部門相繼進景區檢查,景區被迫暫時關閉整頓一周。
在一周里,小吃區清退了五家商家,重新招標。西餐區重新裝修,邀請纜鎮消防部門全程監督,李無極還專門打電話給纜鎮消防隊老領導要求照顧被無情頂了回去,說照章辦事就好。道家餐廳也做了相應整改。
一周后,景區重新開放,特地邀請記者白露露來指導。
等到見了面才知是黨校一個什么短訓班的同學,顧念蘊只和她見過三面,印象不深。只聽說這個白露露人長得讓人很放心,膽量和背景卻深不可測,曾經一篇暗訪報道讓三個局長下了臺。
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