蒸蟹-《穿越:我靠空間嬌養了病嬌魏王》
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就在許如卿琢磨著該如何下手時,吳大嬸興沖沖地端來一盆水,二話不說就開始收拾起來。
她用手里的破抹布沾了冰冷的水一下又一下的擦拭著灶臺,邊干活兒邊笑著朝許如卿看去,眼里多少帶了點兒不好意思。
“許娘子你別見怪,俺家已經窮到揭不開鍋了,一年四季都是靠腌菜就米糠填飽肚子,用不上這些東西了,才讓鍋灶落了灰。你在外頭侯著,等我收拾干凈了你再進來。”
許如卿瞧著吳大嬸是真不好意思,也就不方便繼續待在這里讓別人難堪。“那行,嬸子你先收拾著,我看你家院兒里有井,我打水去把簍里的東西給洗了。”
“成。”
許如卿來到院兒里找來一個超大的木盆,螃蟹經過兩個時辰的瀝干已經嚴重脫水吐出白沫。她將所有螃蟹倒了進去,又來到水井前打了好幾桶水倒到盆里,蹲下身子,二話不說操起一旁的鬃毛刷,一個一個地刷干凈。
寒露過后至十一月上旬正是吃蟹的好時節,這個時間段的螃蟹是最肥美的。母蟹開始發育抱卵,蟹黃蟹膏都會比較飽滿豐厚,而公蟹性腺發育到最佳時段,黃肥膏白,蟹膏口感豐腴滑潤。
每個螃蟹的個頭都很大,刷起來一點兒也不費勁,許如卿抓起蟹背三兩下就得一個,不到半個時辰的功夫,一大盆的螃蟹就都收拾干凈了。
別看吳大嬸這人刁鉆,這干起活兒來卻一點兒也不馬虎。她把廚房里面收拾得干干凈凈,那渾濁的污水一盆接著一盆地往外倒。不多時原本灰蒙蒙的廚房就變得整潔亮堂,比起剛才看上去干凈了不少。
她出來重新打水,路過許如卿時候這才看清了許如卿說的“好東西”是什么。
吳大嬸皺起眉頭,滿臉驚訝:“許娘子,你不會是要把這些大蟲煮來吃吧?”
許如卿沒有注意到吳大嬸眼神里的異樣,笑著回答道:“對呀,我看大家在地里日夜勞作挺辛苦的,今兒個難得白撿了這些稀罕玩意兒,我可得親自掌勺,給大家伙兒弄頓好的嘗嘗!”
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