第(2/3)頁 ...... 沈初晩這邊比賽照常進行,她已經快速調整好心態,開始專注比賽。 大火爆炒、文火慢燉、蠟火輕灼這些看似細微的火苗差異,卻會產生截然不同的味道,需要廚師反復地試驗和總結。 所以沈初晩今天對待每一道菜的準備都非常鄭重。 一刻鐘后,宋玲玉的第一道百鳥朝鳳出爐。 這是一道象征著吉祥如意的國宴菜,以鵪鶉蛋為主菜,賦予百鳥還未將降生前的寓意。 粉絲和白菜青豆作為點綴的鳥巢背景,將蛋類緊緊包裹其中。 “初晩,你來準備下一道鯉躍龍門。”宋玲玉將食材備好,放到干凈的桌案上。 沈初晩點頭,走過去拿起刀具。 鯉躍龍門這道菜是古時候便傳承下來的。 意在表現滾滾江浪中,鯉魚在禹門下吐津迫,而躍過禹門成龍的鰲魚,展翅欲飛沖天的模樣。 第(2/3)頁